3月23日献立

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<献立>じゃことゆかりのご飯  ツナ入り卵焼き  切干大根入りナムル  味噌汁
<産地>人参(徳島県)、玉ねぎ(北海道)、白菜(兵庫県)、ほうれん草(埼玉県)、じゃが芋(北海道)、長ネギ(千葉県)

 今日の給食には乾物を使っています。ひじきは鉄分、ヨウ素、食物繊維が豊富です。切干大根は大根を細切りにして乾燥させたものですが、乾燥することで甘みが増し、栄養価も上がります。カルシウム、カリウム、食物繊維が豊富で整腸作用があります。
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