令和３年３月２４日（水）
・カレーピラフ ・ポークシチュー ・果物（いちご） ・牛乳 ☆食材の産地紹介 鶏肉（鳥取）・にんじん（徳島）・ピーマン（高知）・豚肉（岩手）・じゃがいも（鹿児島）・にんにく（青森）・玉ねぎ（北海道）・いちご（静岡） 令和３年３月２３日（火）
・えびクリームライス ・野菜サラダ和風ドレッシング ・果物（スプーンオレンジ） ・牛乳 ☆食材の産地紹介 えび（ミャンマー）・鶏肉（鹿児島）・玉ねぎ（北海道）・にんじん（徳島）・豚肉（鹿児島）・キャベツ（神奈川）・小松菜（東京）・スプーンオレンジ（三重） ☆スプーンオレンジ 今日の果物は、スプーンオレンジです。 果肉が柔らかいため、グレープフルーツのように半分に切ってスプーンで食べられることから、スプーンオレンジとよばれます。 三重県南牟婁郡御浜町で50年以上前から、栽培され守られつづけてきた稀少な柑橘です。 市木オレンジの名前で美し国「みえの伝統果実」に認定されています。 夏みかんに温州みかんを接ぎ木して育てていたところ、折れた接木部から発生した品種で、夏みかんの皮と温州みかんの果肉の特徴を持ちます。 令和３年３月２２日（月）
・ごはん ・ぶりの照り焼き ・春雨の炒め物 ・みそ汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 ぶり（愛媛）・しょうが（高知）・豚肉（岩手）・にんじん（徳島）・玉ねぎ（北海道）・キャベツ（愛知）・じゃがいも（鹿児島）・長ねぎ（千葉）・小松菜（東京） ☆ぶりの照り焼き ぶりには骨の形成に深く関連しているビタミンDや、生活習慣病などを予防するＥＰＡ、脳を活性化するDHAも豊富に含まれています。 天然ものは冬が旬ですが、今日は養殖のぶりです。 天然のぶりと比べると、１年中安定した身質と味わいを楽しむことができます。 令和３年３月１６日（火）
・赤飯 ・鶏の唐揚げ ・野菜のお浸し ・すまし汁 ・ジョア ☆食材の産地紹介 もち米（千葉）・ささげ（岡山）・ごま（ミャンマー、スーダン、パラグアイ）・鶏肉（鹿児島）・しょうが（高知）・キャベツ（愛知）・小松菜（埼玉）・にんじん（埼玉）・菜の花（千葉） ☆ ３年生にとって、中学校生活最後の給食です。 おめでたいお赤飯と人気の唐揚げでお祝いしました。 人気メニューだけあり、どのクラスもよく食べていました。 令和３年３月１５日（月）
・豚丼 ・野菜スープ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉（岩手）・にんにく（青森）・しょうが（高知）・玉ねぎ（北海道）・ほんしめじ（長野）・長ねぎ（群馬）・にら（栃木）・レタス（静岡）・キャベツ（愛知）・にんじん（埼玉）・みかん缶（九州）・パイン缶（タイ）・黄桃缶（ギリシャ） 令和３年３月１１日（木）
・ごはん ・ぶりの竜田揚げ ・野菜のからし和え ・芋煮汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 ぶり（岩手）・りんご（青森）・にんにく（青森）・しょうが（高知）・玉ねぎ（北海道）・だいこん（千葉）・にんじん（千葉）・小松菜（埼玉）・豚肉（岩手）・さといも（埼玉）・ごぼう（青森）・白菜（兵庫）・長ねぎ（千葉） 今日の給食では、岩手県産のぶり、青森県産のりんご・にんにくを使用して竜田揚げ、東北地方各地で郷土料理として親しまれている芋煮汁を作りました。 ２０１１年３月１１日に発生した東日本大震災から、今日で１０年になります。 東北産の食材の使用や郷土料理を通して、震災の被害や復興が未だ終わっていないことを伝えていきたいと思います。 令和３年３月１０日（水）
・ティラミストースト ・ツナサラダ ・クラムチャウダー ・牛乳 ☆食材の産地紹介 にんじん（千葉）・だいこん（千葉）・小松菜（埼玉）・あさり（熊本）・じゃがいも（鹿児島）・玉ねぎ（北海道）・マッシュルーム（オランダ） ☆クラムチャウダー クラムチャウダーは、アメリカの代表的な料理の１つです。 地域によって、牛乳を使った白いボストン風、トマトを使った赤いマンハッタン風、すまし仕立てのロードアイランド風などの種類があります。 今日は、ボストン風のクラムチャウダーでした。 ニューイングランド風と言われることもあります。 令和３年３月９日（火）
・ジャージャー麵 ・大根と油揚げの中華サラダ ・果物（いちご） ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉（鹿児島）・しょうが（高知）・にんにく（青森）・玉ねぎ（北海道）・長ねぎ（千葉）・小松菜（埼玉）・にんじん（千葉）・だいこん（千葉）・ごま（スーダン、パラグアイ）・いちご（静岡） ☆いちご 給食では今年初めてのいちごです。 今日は、静岡県産の「きらぴ香」という品種です。 「きらぴ香」という名前は、「きらきらとした宝石のような輝きで、甘くフルーティな品のよい甘味と香りを持つ」ことから名づけられました。 令和３年３月８日（月）
・ごはん ・ジャンボ揚げぎょうざ ・春雨サラダ ・卵スープ ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉（鹿児島）・にんにく（青森）・しょうが（高知）・キャベツ（愛知）・にら（栃木）・にんじん（千葉）・きゅうり（埼玉）・鶏卵（群馬）・長ねぎ（千葉） ☆ジャンボ揚げぎょうざ 給食の人気メニュー、ジャンボ揚げぎょうざです。 直径１５ｃｍの特注のぎょうざの皮を使用して、１つ１つ給食室で包みました。 低温の油でじっくり揚げることで、中の肉餡までしっかりと火を通しています。 ジューシーな餡とパリパリとした食感の香ばしい皮が人気です。 令和３年３月５日（金）
・揚げパン ・キャベツとコーンのサラダ ・ミネストローネ ・牛乳 ☆食材の産地紹介 鶏肉（青森）・じゃがいも（鹿児島）・玉ねぎ（北海道）・にんじん（千葉）・キャベツ（愛知） 令和３年３月４日（木）
・チキンカレーライス ・野菜のごま酢和え ・果物（はるか） ・牛乳 ☆食材の産地紹介 鶏肉（鹿児島）・じゃがいも（鹿児島）・にんにく（青森）・しょうが（高知）・玉ねぎ（北海道）・にんじん（埼玉）・キャベツ（愛知）・小松菜（埼玉）・ごま（スーダン、パラグアイ）・はるか（愛媛） 令和３年３月３日（水）
・鮭寿司 ・菜の花のすまし汁 ・フルーツ白玉 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 さけ（チリ）・鶏卵（群馬）・ごま（スーダン、パラグアイ）・さやいんげん（沖縄）・長ねぎ（千葉）・菜花（千葉）・みかん缶（九州）・パイン缶（フィリピン）・黄桃缶（ギリシャ） ☆ひな祭り ３月３日は「ひな祭り」です。 室町時代に日本に伝わり、宮中の女の子がしていた人形遊びと混ざったことで、女の子の健やかな成長を願う行事になりました。 給食では鮭寿司、菜の花のすまし汁、フルーツ白玉でお祝いしました。 令和３年３月２日（火）
・ごはん ・ししゃもの南蛮漬け ・野菜サラダ和風ドレッシング ・呉汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 ししゃも（ノルウェー）・にんにく（青森）・しょうが（高知）・玉ねぎ（北海道）・豚肉（鹿児島）・にんじん（埼玉）・キャベツ（愛知）・小松菜（東京）・大豆（国産）・ごぼう（青森）・だいこん（神奈川）・長ねぎ（千葉） ☆呉汁 大豆を水に浸して、すりつぶしたものを「呉（ご）」といいます。 呉をみそ汁に入れた料理を呉汁といい、鹿児島県や福井県、山形県など、日本各地に伝わる郷土料理です。 令和３年３月１日（月）
・スパゲティミートソース ・フレンチサラダ ・果物（甘夏） ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉（岩手）・にんにく（青森）・玉ねぎ（北海道）・にんじん（埼玉）・キャベツ（愛知）・きゅうり（宮崎）・甘夏（愛媛） ☆甘夏 今日の果物は甘夏です。 夏みかんの突然変異種として誕生しました。 夏みかんは秋に収穫できますが酸味が強いため、冬まで待って収穫し貯蔵をして酸を抜くか、春先から初夏まで木で成らせ、熟成してから収穫します。 夏に食べられるみかんということで「夏みかん」と名付けられました。 甘夏は夏みかんよりも酸が抜けるのが早く、甘みも強いため「甘夏」と名付けられたそうです。 令和３年２月２５日（木）
・手作りミートソースパン ・ポトフ ・果物（ポンカン） ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉（鹿児島）・大豆（国産）・にんにく（青森）・玉ねぎ（北海道）・鶏肉（鹿児島）・じゃがいも（鹿児島）・にんじん（千葉）・キャベツ（愛知）・ポンカン（愛媛） ☆手作りミートソースパン 給食室で生地から手作りしたミートソースパンです。 トマトジュースを混ぜたパン生地で大豆入りのミートソースを包んで焼き上げました。 ３年生だけの給食でしたが、よく食べていました。 令和３年２月２４日（水）
・麻婆豆腐丼 ・春雨スープ ・果物（デコポン） ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉（岩手）・にんにく（青森）・しょうが（高知）・玉ねぎ（北海道）・長ねぎ（千葉）・にんじん（千葉）・にら（栃木）・鶏肉（岩手）・小松菜（千葉）・デコポン（三重） ☆デコポン 今日の果物はデコポンです。 日本生まれで人気のある柑橘類ですが、近年はアメリカなどでも栽培されています。 特徴的なヘタの盛り上がっている形が、力士の髷に見えるということで、「SUMO（スモウ）」の名前で売られているそうです。 令和３年２月２２日（月）
・ごはん ・ぶりの照り焼き ・炒合菜 ・みそ汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 ぶり（岩手）・しょうが（高知）・豚肉（岩手）・にんにく（青森）・にんじん（千葉）・キャベツ（愛知）・にら（栃木）・長ねぎ（千葉） 令和３年２月１９日（金）
・ごはん ・サバの味噌煮 ・野菜のごま和え ・具だくさん汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 さば（欧州）・しょうが（高知）・ごま（スーダン、パラグアイ）・にんじん（埼玉）・キャベツ（愛知）・小松菜（東京）・豚肉（岩手）・さといも（埼玉）・長ねぎ（千葉） 令和３年２月１８日（木）
・キーマカレーライス ・キャベツのサラダ ・果物（いよかん） ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉（岩手）・にんにく（青森）・しょうが（高知）・玉ねぎ（北海道）・にんじん（埼玉）・セロリ（静岡）・キャベツ（愛知）・きゅうり（宮崎）・いよかん（愛媛） ☆キーマカレー 今日のカレーはキーマカレーライスです。 「キーマ」はヒンディー語で、ひき肉や細切れ肉の意味があります。 本場インドでは、宗教上の理由から鶏肉や羊肉、ヤギ肉を使って作ることが多いですが、給食では豚のひき肉を使用しました。 令和３年２月１７日（水）
・ごはん ・鰆の香味焼 ・じゃがいもの五目炒め ・みそ汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 鰆（韓国）・しょうが（高知）・長ねぎ（千葉）・じゃがいも（鹿児島）・ごま（スーダン、パラグアイ）・ごぼう（青森）・にんじん（埼玉）・さやいんげん（沖縄）・白菜（茨城） |
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