筍ご飯　豆腐の味噌汁　新じゃがのそぼろ煮　野菜の海苔和え　牛乳

　毎年春になると、美味しそうな筍が出回ります。土から堀りたての筍が食べられるのは、この時期だけです。今日は、愛媛県・熊本県産の今年採れたての筍をご飯にしました。
　また、じゃが芋も鹿児島県産の新じゃがを使ってそぼろ煮を作りました。
　この時期しか味わえない旬の味を楽しみましょう。

＜食材の産地＞
豚挽き肉（熊本県）　筍（熊本県・愛媛県）　わかめ（北海道）
小松菜（茨城県）　長ネギ（埼玉県）　人参（徳島県）
玉ねぎ（北海道）　白菜（群馬県）　新じゃが芋（鹿児島県）

ご飯　西湖豆腐　バンサンスー　苺　牛乳

　世界の料理　中国編です。今日のメインの豆腐料理は、『シーホードウフ』と読みます。シーホーとは、中国にある世界遺産にも登録された美しい湖のことです。
　この地域で食べられている彩りの良い料理です。

＜食材の産地＞
豚挽き肉（熊本県）　ポークハム（千葉県、群馬県）
にんにく（青森県）　生姜（高知県）　人参（徳島県）
長ネギ（千葉県）　ピーマン（宮崎県）　もやし（栃木県）
きゅうり（群馬県）　苺（栃木県）

鮭寿司　鶏団子汁　キャロットオレンジゼリー　牛乳

　すし飯に鮭を混ぜた鮭寿司を作りました。上に錦糸卵、さやえんどう、刻み海苔を飾り、生姜の甘酢漬けを添えました。赤、黄色、緑と彩り良く仕上げました。

　デザートのオレンジゼリーには人参を加えました。人参のオレンジ色の色素のカロテンは、体の免疫力をアップしてくれます。柔らかく煮てペースト状にして混ぜたので、人参の臭みもなく出来上がりました。

＜食材の産地＞
鶏ひき肉（山梨県）　甘塩鮭（チリ）　卵（青森県）
じゃが芋（北海道）　こんにゃく（群馬県）
小松菜（茨城県）　さやえんどう（静岡県）
人参（徳島県）　ごぼう（青森県）　生姜（高知県）
玉ねぎ（北海道）　長ネギ（埼玉県）

スパゲティビーンズミートソース　カリカリポテトサラダ　美生柑　牛乳

　今日のミートソースには豚挽き肉と合わせて、みじん切りした大豆を混ぜて作りました。大豆は、タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富なので「畑の肉」ともいわれています。
　成長期である中学生のために作る給食では、週１回は取り入れていくようにしています。

＜食材の産地＞
豚挽き肉（熊本県）　じゃが芋（北海道）　生姜（高知県）
にんにく（青森県）　玉ねぎ（北海道）　セロリ（茨城県）
人参（徳島県）　きゅうり（埼玉県）　キャベツ（神奈川県）
美生柑（愛媛県）

卵トースト　ミネストローネスープ　フルーツヨーグルト　牛乳

　今日はパン給食です。給食では、１週間にご飯が３回、パンが１回、麺が1回の組み合わせとなります。

　卵トーストは、茹で卵とマヨネーズを合わせた具をパンにのせて、またその上からチーズをのせて焼いた、ボリュームたっぷりのトーストです。
　ミネストローネは、９中人気メニューの一つで、車輪の形をしたマカロニを入れています。

＜食材の産地＞
豚肉（熊本県）　卵（青森県）　じゃが芋（北海道）
玉ねぎ（北海道）　パセリ（香川県）　人参（徳島県）

黒米ご飯　お事汁　鶏の唐揚げ　お浸し　牛乳

　お事汁は、もともとお正月や農事の初めや終わり等の事始めや終わりに、豊作や無病息災の願いをこめていただく汁のことです。
　今回年度初めということと、みなさんの健康を願って、給食に取り入れました。
　大根や人参、ごぼう、こんにゃくなどの具がたっぷり入った具だくさんの味噌汁です。

＜食材の産地＞
鶏もも肉（山梨県）　小松菜（茨城県）　こんにゃく（群馬県）
ごぼう（青森県）　人参（徳島県）　大根（千葉県）
長ネギ（埼玉県）　じゃが芋（北海道）　生姜（高知県）
にんにく（青森県）　もやし（栃木県）　

　カレーライス　グリーンサラダ　清見オレンジ　牛乳

　新年度、今日から給食がスタートしました。

　新年度も感染予防に注意した準備や片づけを行っていきます。
　石けんで手を洗い、マスクは食べる直前に外し、食べ終わったらマスクをします。会話を控えて食べます。

　初日はカレーにしました。盛りつけで残ったカレーも余すことなく食べてくれました。

＜食材の産地＞
豚肉（熊本県）　じゃが芋（北海道）　生姜（高知県）
にんにく（青森県）　玉ねぎ（北海道）　人参（徳島県）
キャベツ（神奈川県）　きゅうり（埼玉県）　
アスパラガス（佐賀県）　清見オレンジ（愛媛県）