スパゲティ夏野菜ソース　豆腐と青梗菜のスープ　牛乳

　８月３１日は『野菜の日』です。８のや、３のさ、１のいの語呂合わせから今日となりました。
　野菜の消費が減っている現代で、「野菜についてもっと知ってもらいたい、野菜の魅力を広く伝えたい」ことから、野菜の日が生まれました。
　今日の給食では、１日の半分の野菜の量を摂ることができます。スパゲティ夏野菜ソースでは、苦手な子が多い茄子やピーマンを素揚げしてからソースに合わせました。

＜本日の食材＞
鶏肉（山梨県）　にんにく（香川県）　玉ねぎ（北海道）
トマト（青森県）　茄子（岩手県）　長ネギ（秋田県）
ピーマン（岩手県）　黄パプリカ（山梨県）

スープ茶漬け　野菜の炊き合わせ　牛乳

　暑さで食欲が落ちている時なので、栄養があって食べやすい鮭茶漬けにしました。
鰹節でだしをとり、鶏肉と小松菜を入れたスープですが、ふりかけとスープの塩分がちょうどよくなるように、調理員さんたちと話し合いながら作りました。

　ふりかけは給食室の手作りです。鮭の切り身を焼いたほぐし身、わかめ、ちりめんじゃこ、ごま、ゆかり、あられ、刻み海苔とたくさんの具を合わせ、感染を予防した対応のため、あらかじめご飯の上にふりかけていきました。

＜本日の食材＞
鶏肉（山梨県）　ちりめんじゃこ（広島県）
じゃが芋（北海道）　じゃが芋（北海道）
小松菜（群馬県）　人参（北海道）
ごぼう（青森県）　さやいんげん（青森県）

チリドック　レンズ豆入り野菜スープ　りんご　牛乳

　チリドックは、パンに辛子マーガリインを塗り、ウィンナーをはさみ、その上にチリソースをかけました。
　チリソースはトマトソースをもとに、唐辛子・調味料・玉ねぎやニンニクなどの香味野菜を加えて作ったソースですが、今回大豆もみじんにして加えました。
　大豆とレンズ豆を使った献立になりましたが、同じ豆でも全然違う味わいを感じてほしいです。

＜本日の食材＞
じゃが芋（北海道）　生姜（高知県）　人参（北海道）
にんにく（青森県）　長ネギ（埼玉県）
葉ねぎ（福岡県）　もやし（栃木県）　にら（北海道）
りんご（津軽）（長野県）

五目チャーハン　ワンタンスープ　梨　牛乳

　今日は、チャーハンにワンタンスープを組み合わせました。ワンタンの皮は、煮ると皮が柔らかくなり溶けてしまうことがあります。小さくして縮れさせ、煮崩れしないように工夫しました。
　給食では定番のワンタンスープですが、久しぶりで美味しかったです。

＜本日の食材＞
豚肉（熊本県）　卵（青森県）　生姜（高知県）
にんにく（青森県）　長ネギ（青森県）
葉ねぎ（福岡県）　人参（北海道）
もやし（栃木県）　にら（北海道）
梨（茨城県）

ドライカレー　スイカパンチ　牛乳

　今日から給食も始まりましたが、８月９月も引き続き、感染に注意した給食となります。
　今日はドライカレーです。暑い日でもカレーはよく食べるかなと思いましたが、ご飯が少し残っていたようでした。

＜本日の食材＞
豚挽肉（熊本県）　にんにく（青森県）　生姜（高知県）
玉ねぎ（北海道）　人参（北海道）　ピーマン（青森県）
スイカ（山形県）