3月4日 卒業リクエスト今日の卒業リクエストは、プリンでした。 今年度はデザートのリクエストでコーヒーゼリーが人気ですが、昨年度は圧倒的にプリンだったなぁと思いだしました。 プリンはカラメルソースの色付けや卵に巣がたたないように蒸すなど、調理工程に難しさがあります。 久しぶりのプリン作りに慎重に取り掛かっていました。 給食終わりに、「チーフ、プリン美味しかったです!」の生徒からのかけ声にチーフもひと安心したと思います。 <食材の産地> 鶏肉(静岡県) 卵(秋田県) 玉ねぎ(北海道) じゃが芋(北海道) 人参(千葉県) ピーマン(茨城県) キャベツ(愛知県) |
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