2月28日 食品ロス削減対策

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ご飯 えこふりかけ 呉汁 肉じゃが 牛乳

 だしを取った後の鰹節とだし昆布を使ってふりかけを作りました。
 まだ食べられるものなのに捨てられてしまうものであり、でも工夫をすれば食べられる1品です。食品ロス削減として取り組みました。
 一人ひとりの食べ残しを減らそうという気持ちを積み重ねていきたいです。

<食材の産地>
豚肉(熊本県) 小松菜(茨城県) 玉ねぎ(北海道)
じゃが芋(北海道) こんにゃく(群馬県)
ごぼう(青森県) 人参(千葉県) 大根(神奈川県)

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