2月16日 世界の料理 韓国世界の料理 韓国編です。チゲは韓国の鍋料理で、キムチや肉、野菜、魚(鱈)、豆腐を煮込んだ料理です。 チャプチェは、春雨、肉、野菜を炒めたもので、ガーリックパウダーやオイスターソースを調味料に使用しました。 実は韓国のこの組み合わせは、今回が2回目です。白ご飯もすすみ、人気献立の一つです。 <食材の産地> 豚肉(熊本県) 助宗ダラ(アメリカ) 人参(千葉県) 小松菜(茨城県) にんにく(青森県) もやし(静岡県) 白菜(茨城県) 長ネギ(埼玉県) にら(高知県) 玉ねぎ(北海道) |
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