回鍋肉丼　タンファータン　中華風野菜　牛乳

　世界の料理　中国編です。回鍋肉は、中国の四川料理のひとつです。またタンファータンは中国の卵スープです。鶏ガラスープを作り、卵の他に筍、鶏肉、長ネギ、豆苗を入れました。
　
　今日は地産地消献立でもあり、回鍋肉のキャベツは八王子市で生産されました。

＜食材の産地＞
豚肉（熊本県）　鶏肉（山梨県）　卵（青森県）
キャベツ（東京都八王子市）　にんにく（香川県）
玉ねぎ（北海道）　長ネギ（埼玉県）　生姜（高知県）
赤ピーマン（高知県）　ピーマン（宮崎県）
豆苗（山梨県）　きゅうり（群馬県）　人参（徳島県）
大根（千葉県）