10月22日 体育大会応援給食ラーメンを給食で作るのは麺がのびたり冷めたりして難しいのですが、応援給食ともあり、麺に工夫しました。くっつきにくく、冷めても美味しいように、蒸し中華麺にしました。 スープも鶏ガラ、豚骨、鰹節を合わせてコクを出し、スープも飲めるようなラーメンにしました。 今回は煮卵もあり、大変喜んでくれた様子でした。 <本日の食材> 豚肉(熊本県) 卵(青森県) 生姜(高知県) にんにく(青森県) 玉ねぎ(北海道) もやし(栃木県) 人参(北海道) 長ネギ(秋田県) キャベツ(群馬県) トマト(青森県) |
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