『学校給食週間』第1日目は、「一汁二菜」の献立です。
　『冬野菜汁』には、“ごぼう”“にんじん”“さといも”“かぶ”“ねぎ”“油揚げ”が入っています。“ごぼう・さといも・かぶ”の旬は、秋から冬にかけてです。
・ごぼうは、大腸がん、便秘、動脈硬化、糖尿病、滋養強壮に効果があります。
・さといもは、便秘、滋養強壮の他、健胃、肝臓病、高血圧に効果があります。
・かぶは、体を温めたり、消化促進、がんや精神安定の効能があります。
今の時期にたくさん食べたい食材です。【学校栄養職員：武高子】

《本日の食材》
さわら（韓国産）
さといも（八王子立川さん）にんじん（八王子鈴木さん）
長ねぎ（八王子菱山さん）ほうれん草（埼玉県）かぶ（千葉県）
大根（神奈川県）もやし（静岡県）ごぼう（青森県）