5月20日(木)

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令和3年5月20日(木) 

★今日の献立
スパゲッティホワイトソース メキシカンサラダ
果物(ニューサマーオレンジ) 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日の主食は「スパゲッティホワイトソース」です。鶏肉、玉ねぎ、人参と、今が旬のアスパラガスが入ったクリームソースのスパゲッティーです。アスパラガスには「アスパラギン酸」という栄養があります。疲労回復に効果があります。
★食材の産地
にんにく‥香川 生姜‥高知 玉葱‥佐賀 人参‥千葉 小松菜‥埼玉 アスパラ‥栃木 パセリ‥千葉 キャベツ‥愛知 きゅうり‥宮崎 赤ピーマン‥高知 ニューサマーオレンジ…愛媛 鶏肉‥岩手

5月19日(水)

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令和3年5月19日(水) 
★今日の献立
玄米入りご飯 いかの香味焼き キャベツのレモン醤油かけ
いんげん豆の甘煮 さつま汁 牛乳
★今日の献立のポイント
 毎月19日は食育の日です。食育の日は、ごはんに汁物、おかずという和食の献立を実施します。主菜は「イカの香味焼き」です。しょうが、にんにく、長ねぎの香味野菜と調味料を混ぜ合わせ、味付けして焼きました。香味野菜は、肉や野菜の臭み消しや、香り漬けなどの効果があります。
★食材の産地
生姜‥高知 にんにく‥香川 ねぎ‥栃木 キャベツ‥愛知 人参‥千葉 きゅうり‥宮崎 レモン‥愛媛 ごぼう‥青森 大根‥千葉 さつま芋‥千葉 いか‥ペルー 鶏肉‥岩手

5月18日(火)

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令和3年5月18日(火) 
★今日の献立
二色サンド(ブルーベリー・クリームチーズ)
ハムとキャベツのオムレツ ポテトのフレンチサラダ 
くだもの(メロン) 牛乳
★今日の献立のポイント
今日の主食は「二色サンド」です。食パンにブルーベリージャムと黒砂糖の食パンにクリームチーズをはさんだ二色サンドです。オムレツ、サラダと交互に食べて、今日から始まる運動会の練習に備えましょう。
★食材の産地
キャベツ‥愛知 玉ねぎ‥佐賀 じゃが芋‥鹿児島 きゅうり‥宮崎 人参‥徳島 レモン‥愛媛 卵‥栃木

5月17日(月)

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令和3年5月17日(金)
★今日の献立
わかめご飯 きびなごの甘露煮 肉じゃが みそ汁 牛乳
★今日の献立のポイント
今日の主菜は「きびなごの甘露煮」です。旬の「きびなご」を油で揚げてタレをかけました。頭から丸ごと食べられるのでカルシウムがとれます。今日の献立で、他にカルシウムの多い食べ物は小松菜、豆腐、牛乳です。骨密度が増えるのは中学生の「今」です。カルシウムを積極的に摂って骨密度を高めましょう。
★食材の産地
玉ねぎ‥佐賀 人参‥徳島 じゃがいも‥鹿児島 さやいんげん‥千葉 ねぎ‥千葉 小松菜‥埼玉 きびなご‥鹿児島 豚肉‥鹿児島

5月14日(金)

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令和3年5月14日(金) 
★今日の献立
グリンピースご飯 鮭の照焼き 五目金平 かき卵汁 牛乳
★今日の献立のポイント
今日の主食は「グリンピースご飯」です。グリーンピースは、サヤごと注文し、中身を取り出して、ご飯と一緒に炊きあげました。生のグリンピースが食べられるのはこの時期だけです。旬の食材をいただきましょう。
★食材の産地
グリンピース‥千葉 生姜‥高知 ごぼう‥青森 人参‥熊本 いんげん‥千葉 ねぎ‥千葉 小松菜‥東京 鮭‥北海道 卵‥栃木 豚肉‥熊本

5月13日(木)

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令和3年5月13日(木) 
★今日の献立
ご飯 手作りがんもどき(2個) ごまあえ みそ汁 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日の主菜は「手作りがんもどき」です。がんもどきは、水気をしぼった豆腐にエビ、人参、ねぎ、ひじきなどを混ぜ合わせて丸く成型し、油で揚げたものです。元々は、精進料理で肉の代用品として作られたものです。
★食材の産地
人参‥熊本 ねぎ‥千葉 もやし‥静岡 小松菜‥東京 キャベツ‥愛知 玉ねぎ‥愛知 卵‥栃木 えび‥タイ

5月12日(水)

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令和3年5月12日(水) 
★今日の献立
ミルクパン じゃがいものグラタン グリーンサラダ 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日の副菜は「グリーンサラダ」です。旬のグリーンアスパラガスを入れました。アスパラガスは、春から初夏が最もおいしいと言われています。アスパラガスはグリーンとホワイトがあります。ホワイトは芽がでる春先に土を盛り、芽を日に当てずに伸ばしたものです。品種の違いではなく栽培方法がちがいます。
★食材の産地
玉ねぎ‥愛知 じゃがいも‥長崎 ブロッコリー‥長崎 キャベツ‥愛知 アスパラガス‥長野 卵‥栃木 豚肉‥熊本

5月11日(火)

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令和3年5月11日(火) 
★今日の献立
玄米入りご飯 カレーコロッケ もやしの甘酢和え 
わかめスープ 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日の主菜は「カレーコロッケ」です。「コロッケ」とはゆでてつぶしたじゃが芋やクリームソースにひき肉や野菜などを混ぜ合わせ丸めてパン粉の衣で包み油で揚げたものをいいます。今日は、カレー味のじゃがいものコロッケです。
★食材の産地
玉ねぎ‥愛知 じゃがいも‥長崎 もやし‥静岡 小松菜‥東京 人参‥徳島 ねぎ‥千葉 ちんげん菜‥静岡 豚ひき肉‥熊本

5月10日(月)

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令和3年5月10日(月) 
★今日の献立
ご飯 西湖豆腐 五目ナムル くだもの(河内晩柑) 牛乳
★今日の献立のポイント
今日は中華料理の「西湖豆腐」です。「西湖」とは、中国の杭州にある湖のことで、景色が良いことで有名です。この地方には、おいしい魚料理がたくさんあり、そこから、おいしい料理には「西湖」という言葉がつくようになりました。給食は鶏がらと豚骨のスープをベースにトマトの水煮や酢、醤油、砂糖で味付けした、豆腐の煮込み料理です。
★食材の産地
にんにく‥青森 しょうが‥高知 たけのこ‥福岡 人参‥千葉 ねぎ‥千葉 ピーマン‥高知 もやし‥静岡 小松菜‥東京 きゅうり‥宮崎 河内晩柑‥愛媛 豚肉‥熊本

5月7日(金)

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令和3年5月7日(金) 
★今日の献立
中華ちまき 春雨スープ 大根とじゃこのサラダ 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日の主食は「中華ちまき」です。5月5日の端午の節句にちなんで、「ちまき」を作りました。この日は昔から、男の子の健康や出世を祈って、こいのぼりや五月人形を飾り、ちまきや柏餅を食べる習慣があります。給食室では、皆さんの健やかな成長を願いながら、心を込めて竹の皮で包みました。
★食材の産地
人参‥徳島 竹の子‥福岡 ねぎ‥栃木 小松菜‥埼玉 生姜‥高知 大根‥千葉 豚肉‥鹿児島


5月6日(木)

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令和3年5月6日(木) 
★今日の献立
五目うどん キャベツの即席漬け 抹茶あずきケーキ 牛乳
★今日の献立のポイント
今日のデザートは「抹茶あずきケーキ」です。5月は新茶の季節で、立春からかぞえて八十八日目にあたる日のことを「八十八夜」と言います。今年は5月2日でした。八十八夜に摘み取られるお茶は、古くから不老長寿の縁起物として飲まれています。
★食材の産地
玉ねぎ‥北海道 人参‥徳島 ねぎ‥栃木 小松菜‥埼玉 キャベツ‥神奈川 きゅうり‥宮崎 生姜‥高知 大根‥千葉 鶏肉‥岩手

4月30日(金)

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令和3年4月30日(金) 
★今日の献立
玄米入りご飯 魚のニンニク味噌だれ ごまあえ 
かき卵汁 牛乳
★今日の献立のポイント
今日の主食は「玄米入りご飯」です。「玄米」は、稲のもみからもみがらだけをとり除いたものを玄米といいます。玄米の表面から胚芽やぬかをとり除いたものを精白米といいます。玄米には食物繊維やビタミン類が多く含まれています。今日は精白米に3割ほどまぜてたきました。
★食材の産地
にんにく‥青森 ねぎ‥千葉 小松菜‥東京 もやし‥静岡 人参‥徳島 メルルーサ‥アルゼンチン 卵‥栃木

4月28日(木)

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令和3年4月28日(水) 
★今日の献立
フィッシュサンド 野菜スープ 果物(河内晩柑) 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日の主食は「フィッシュサンド」です。フィッシュサンドは、メルルーサという魚にパン粉をつけて油で揚げます。中濃ソース、ケチャップ、辛子を混ぜ合わせたソースをかけてパンにはさみました。 果物は「河内晩柑」です。たっぷりの果汁とさわやかな甘味が特徴です。
★食材の産地
キャベツ‥愛知 人参‥徳島 じゃがいも‥鹿児島 玉ねぎ‥佐賀 かぶ‥千葉 小松菜‥東京 河内晩柑‥愛媛 卵‥栃木

4月27日(火)

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令和3年4月27日(火)
★今日の献立
ご飯 生揚げと野菜のみそ炒め 華風コーンスープ
果物(ニューサマーオレンジ) 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日の主菜は「生揚げと野菜のみそ炒め」です。生揚げを豚肉、キャベツなどの野菜を炒めて、醤油、みそ、豆板醤、砂糖で甘辛く味付けしました。ご飯と一緒に食べてください。
果物はニューサマーオレンジです。さわやかな甘味のある柑橘系です。
★食材の産地
玉ねぎ‥佐賀 人参‥徳島 赤ピーマン‥高知 ピーマン‥高知 キャベツ‥神奈川 パセリ‥静岡 ニューサマーオレンジ…愛媛 卵‥栃木 豚肉‥熊本

4月26日(月)

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令和3年4月26日(月) 
★今日の献立
パエリア スペイン風オムレツ キャベツサラダ 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日はスペイン料理の「パエリア」です。パエリアは、スペイン風のたきこみごはんです。口が広くて浅いパエリアというフライパンのような浅い鍋を使うのでこの名前がつきました。スペインはヨーロッパの中でも南に位置しており、地中海に囲まれた温暖な地域で魚介を使った料理がたくさんあります。
★食材の産地
にんにく‥青森 玉葱‥佐賀 赤ピーマン‥高知 ピーマン‥宮崎 じゃがいも‥鹿児島 人参‥徳島 パセリ‥静岡 キャベツ‥神奈川 きゅうり‥宮崎 いか‥ペルー えび‥タイ 卵‥栃木 鶏肉‥山梨

4月23日(金)

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令和3年4月23日(金) 
★今日の献立
深川飯 肉団子のちゃんこ汁 抹茶黒蜜かん 牛乳

★今日の献立のポイント
 今日の主食は東京の郷土料理「深川飯」です。「深川飯」とはアサリが入った炊き込みご飯のことです。
江東区のあたりは、かつては海で、アサリがたくさん獲れました。漁師たちはさっと煮たものをごはんの上にのせて丼にした「深川飯」をよく食べていました。アサリは、鉄分を多く含み、貧血予防に役立ちます。
★食材の産地
ごぼう‥青森 人参‥徳島 生姜‥高知 万能ねぎ‥福岡 玉葱‥北海道 にら‥栃木 ねぎ‥栃木 あさり‥熊本 卵‥栃木 鶏ひき肉‥岩手





4月22日(木)

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令和3年4月22日(木) 
★今日の献立
スパゲッティミートソース 人参ドレッシングサラダ
くだもの(デコポン) 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日の主食は「スパゲッティミートソース」です。ミートソースはみじん切りの玉葱とひき肉、大豆をじっくり炒め、水煮のトマトを加え煮込んで作ります。玉葱やトマトの水分で煮詰めるので、甘みやうま味が凝縮されたソースです。
 サラダは人参をすりおろしにしてドレッシングにしました。人参の甘味が加わったサラダです。
★食材の産地
にんにく‥青森 生姜‥高知 玉葱‥北海道 人参‥徳島 セロリ‥静岡 パセリ‥千葉 キャベツ‥神奈川 大根‥千葉 デコポン…熊本 豚ひき肉‥鹿児島

4月21日(水)

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令和3年4月21日(水) 
★今日の献立
ひじきご飯 ししゃもの唐揚げバーベキューソース 
海藻サラダ くだもの(りんご) 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日の主菜は「ししゃもの唐揚げバーベキューソース」です。ししゃもは唐揚げにしたので骨ごといただけます。バーベキューソースは醤油ベースのたれです。すりおろした玉葱やりんごが隠し味です。
★食材の産地
人参‥徳島 さやいんげん‥千葉 りんご‥青森 玉葱‥北海道 レモン‥愛媛 キャベツ‥神奈川 きゅうり‥宮崎 鶏肉‥岩手

4月20日(火)

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令和3年4月20日(火)
★今日の献立
ミルクパン 豆腐ハンバーグ あっさり和え 
ミルクゼリー苺ソース 牛乳
★今日の献立のポイント
今日の主菜は「豆腐ハンバーグ」です。豆腐ハンバーグは、ひき肉に豆腐を混ぜ込んで焼きました。玉葱やマッシュルームが入った特製のケチャップソースをかけていただきます。
 ミルクイゼリーには、色鮮やかな苺ソースをかけていただきます。
★食材の産地
玉ねぎ‥北海道 にんにく‥青森 キャベツ‥愛知 にんじん‥徳島 きゅうり‥宮崎 レモン‥愛媛 豚ひき肉‥鹿児島


4月19日(月)

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令和3年4月19日(月) 食育の日 
★今日の献立
ご飯 魚の香味焼き 野菜の炊き合わせ すまし汁 牛乳
★今日の献立のポイント
毎月19日は食育の日です。和食の献立です。ごはんは左、汁物は右に、食器の並べ方にも気を付けて食事をしてください。今日の副菜は、「春野菜の炊き合わせ」です。春の旬の野菜の筍とふきの入っている春野菜の炊き合わせを作りました。
★食材の産地
生姜‥高知 ねぎ‥栃木 にんじん‥徳島 竹の子‥福岡 じゃが芋‥鹿児島 ふき‥群馬 さやいんげん‥千葉 さわら‥韓国



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