【給食】平成25年3月22日(金)
肉まん あんまん 汁ビーフン かぶの中華風和え物 くだもの（いちご） 牛乳 ★今日の献立のポイント 肉まん・あんまんは、給食室で生地から手作りしています。生地は、小麦粉、ベーキングパウダー、イースト、砂糖をこねて、発酵させて作りました。肉まんの具は、豚ひき肉、しょうが、はくさい、長ねぎです。家で作る時は、肉を減らして野菜を増やすとヘルシーな肉まんになります。スープも和え物も残さず食べましょう！ ★本日の使用食材 しょうが 高知県 白菜 群馬県 長ねぎ 千葉県 にんにく 青森県 人参 徳島県 竹の子 福岡県 もやし 長野県 ニラ 長崎県 かぶ 千葉県 きゅうり 群馬県 いちご 佐賀県 豚ひき肉 青森県 鶏肉 青森県 鶏がら 北海道 ビーフン タイ 【給食】平成25年3月21日(木)
キツネうどん キャベツの浅漬け ぼたもち 牛乳 ★本日の使用食材 人参 千葉県 ねぎ 千葉県 小松菜 埼玉県 キャベツ 愛知県 かぶ 愛知県 生姜 高知県 鶏肉 岩手県 【給食】平成25年3月18日(月)
赤飯 シーフードフライ 千草和え すまし汁 ミルクゼリーピーチソース 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は３年生の卒業祝い！赤飯です。古代から赤い色には邪気を祓う力があるとされ、古代には赤米を蒸したものを神に供える風習があったようです。稲作技術の発展により赤米は排除され、白い米に小豆などで色付けするようになりました。今日は「ささげ」で色付けしています。もち米のもちもちした食感を味わってください！ ★本日の使用食材 小松菜 埼玉県 人参 千葉県 根三つ葉 静岡県 レモン 愛媛県 メルルーサ ニュージーランド エビ インドネシア 油揚げ 愛知県、山形県 糸こんにゃく 群馬県 豆腐 愛知県、山形県 もち米 山形県 ささげ 岡山県 鶏卵 秋田県 【給食】平成25年3月15日(金)
ビーフカレーライス コールスローサラダ くだもの（はまさき） 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は牛肉を使った、ビーフカレーです。給食のカレーはカレールゥから手作りしています。ルゥは小麦粉を油でよく炒(いた)め、カレー粉などの香辛料を加えて作ります。市販のカレールゥとは違う、オリジナルの味に仕上がります。残さず食べましょう！ ★本日の使用食材 しょうが 高知県 にんにく 青森県 玉ねぎ 北海道 人参 千葉県 じゃがいも 北海道 キャベツ 愛知県 きゅうり 高知県 はまさき 佐賀県 ホールコーン 北海道 牛肉 北海道 豚骨 熊本県 鶏がら 徳島県 【給食】平成25年3月14日(木)
五目あんかけそば もやしときゅうりの和え物 フルーツ白玉 牛乳 ★今日の献立のポイント 五目あんかけそばには、豚肉、いか、うずら卵、しょうが、人参、竹の子、玉ねぎ、白菜、もやし、チンゲンサイの１０種類の具材が入っています。色々な食品を食べると自然にバランスの良い食事になります。１日３０食品を目標に食べるようにしましょう！ ★本日の使用食材 しょうが 高知県 にんじん 千葉県 たけのこ水煮 熊本県 玉ねぎ 北海道 白菜 兵庫県 もやし 栃木県 チンゲンサイ 静岡県 きゅうり 高知県 にんにく 青森県 いちご 佐賀県 レモン 広島県 豚肉 熊本県 紫イカ ペルー うずら卵 愛知県、栃木県、埼玉県、群馬県 豆腐 愛知県、山形県 【給食】平成25年3月13日(水)
ご飯（おかかふりかけ） ツナコロッケ 和風サラダ みそ汁 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日の主菜は「コロッケ」。コロッケは、フランス料理の「クロケット」が訛ったものです。「クロケット」の語源は「クロッケー」というスポーツで使われる用具に形が似ていること、「カリカリした物」という意味のフランス語「クロッカー」から名付けられました。日本では、明治から大正時代にかけて家庭に普及しました。「大正の三大洋食」の一つです。 ★本日の使用食材 にんじん 千葉県 玉ねぎ 北海道 しょうが 高知県 じゃがいも 北海道 キャベツ 愛知県 きゅうり 高知県 大根 神奈川県 長ねぎ 埼玉県 花かつお 鹿児島県 鶏卵 秋田県 豆腐 愛知県、山形県 油揚げ 愛知県、山形県 ちりめんじゃこ 兵庫県 【給食】平成25年3月11日(月)
ご飯 豆腐のチリソース 青菜ともやしのナムル パイナップルケーキ 牛乳 ★今日の献立のポイント 豆腐のチリソースは、たっぷりの絹ごし豆腐を、砂糖、しょうゆ、ケチャップ、パプリカ、チリパウダー、タバスコなどの調味料で、ピリ辛味に仕上げてあります。ご飯との相性もぴったりです。 ★本日の使用食材 しょうが 高知県 にんにく 青森県 長ねぎ 埼玉県 さやえんどう 鹿児島県 小松菜 東京都 もやし 栃木県 にんじん 千葉県 鶏卵 秋田県 豆腐 愛知県、山形県 むきエビ タイ 【給食】平成25年3月8日(金)
ご飯 和風ミートローフ 青菜のごま和え みそ汁 くだもの（いよかん） 牛乳 ★今日の献立のポイント ミートローフは、肉料理の一種で、アメリカ合衆国の家庭料理です。「ミート」は「肉」、「ローフ」は「パン」という意味があり、肉をパンのような長方形にして、オーブンで焼くことを「ローフ」と呼ぶようになりました。丸めて焼くと、ハンバーグになります。 今日は豆腐入りで、和風味です。 ★本日の使用食材 玉ねぎ 北海道 にんじん 千葉県 キャベツ 愛知県 しょうが 高知県 小松菜 埼玉県 もやし 長野県 いよかん 愛媛県 豚肉 青森県 宮崎県 豆腐 愛知県、山形県 油揚げ 愛知県、山形県 鶏卵 秋田県 【給食】平成25年3月7日(木)
スパゲッティミートボールソース 茹で野菜のドレッシングソース オレンジゼリー 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日のスパゲッティのソースは、ミートボール入りです。ソースは、にんにく、しょうが、ベーコン、玉ねぎ、セロリ、にんじん、マッシュルーム、ホールトマトをじっくり煮込んで作りました。色々な素材の味が引き出されています。 サラダもゼリーも残さず食べましょう！ ★本日の使用食材 にんにく 青森県 しょうが 高知県 玉ねぎ 北海道 セロリ 静岡県 にんじん 千葉県 マッシュルーム 岡山県 キャベツ 愛知県 きゅうり 宮崎県 トマトペースト イタリア ホールトマト イタリア 豚肉 青森県、宮崎県 ベーコン デンマーク ホールコーン 北海道 鶏卵 秋田県 【給食】平成25年3月6日(水)
五目チャーハン ジャンボ餃子 中華サラダ 牛乳 ★今日の献立のポイント 「餃子」は小麦粉に水を加えて薄くのばして作った皮で、肉、野菜などの具を包み、茹でたり、焼いたり、蒸したりした料理です。今日の餃子は中の具に、にんにく、しょうが、長ねぎ、にら、キャベツを入れて包み、油で揚げているので、外側がパリパリです。甘酢のタレをかけていただきます。 残さず食べましょう！ ★本日の使用食材 にんにく 青森県 長ねぎ 千葉県 竹の子 熊本県 にんじん 千葉県 しょうが 高知県 ニラ 長崎県 キャベツ 愛知県 きゅうり 宮崎県 豚肉 青森県 ボンレスハム 千葉県、群馬県 鶏卵 秋田県 緑豆春雨 タイ 【給食】平成25年3月5日(火)
焼きカレーパン コーヒーパン ボルシチ くだもの（いちご２個） 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日はパンのリクエストメニュー第２位のカレーパンです。中には、豚肉、玉ねぎ、にんじん入りのカレーが入っています。スープはウクライナの伝統料理である「ボルシチ」です。世界三大スープの一つでもあります。にんじん、じゃがいも、キャベツ、牛肉をスープでじっくり煮込んで作りました。残さず食べましょう！ ★本日の使用食材 玉ねぎ 北海道 にんじん 千葉県 にんにく 青森県 セロリ 静岡県 じゃが芋 鹿児島県 キャベツ 愛知県 ビート 長野県 いちご 長崎県 豚肉 青森県、宮崎県 豚骨 宮崎県 鶏がら 北海道 牛肉 青森県 トマトペースト イタリア 鶏卵 秋田県 【給食】平成25年3月4日(月)
家常豆腐丼 いか団子の中華スープ くだもの（りんご） 牛乳 ★今日の献立のポイント 家常豆腐は麻婆豆腐と並び有名な中国四川省の家庭料理です。「家常」とは、家庭風という意味です。中国では、「ジャージャンドウフ」とも読みます。今日は豆腐の代わりに生揚げを使い、豚肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ピーマンも入り、野菜がたっぷりです。栄養のバランスが良い料理です。 ★本日の使用食材 玉ねぎ 北海道 にんじん 千葉県 キャベツ 愛知県 ピーマン 宮崎県 竹の子 福岡県 白菜 群馬県 長ねぎ 千葉県 小松菜 東京都 りんご 青森県 豚肉 青森県 鶏がら 北海道 生揚げ 愛知県、山形県 鶏卵 秋田県 紫イカミンチ ペルー メルルーサミンチ アルゼンチン 【給食】平成25年3月1日(金)
ちらし寿司 すまし汁 三色白玉だんご 牛乳 ★今日の献立のポイント 明後日、３月３日は桃の節句、ひな祭りです。ひな人形を飾り、桃の花や、ひし餅を供えてお祝いします。 ひし餅の三つの色には、それぞれ意味があります。白は「雪」、緑は「草木の新芽」、赤は「桃の花」を表します。今日は、クランベリージュースと抹茶を使って、三色の白玉を作りました。三つの色、香り、味を楽しんでください！ ★本日の使用食材 にんじん 千葉県 キヌサヤ 鹿児島県 小松菜 東京都 長ねぎ 埼玉県 油揚げ 愛知県、山形県 むきエビ タイ かんぴょう 栃木県 鶏卵 秋田県 【給食】平成25年2月28日(木)
みそラーメン 青菜のごま和え 大学(だいがく)芋(いも) 牛乳 ★今日の献立のポイント 大学芋は、油で揚げたサツマイモに糖蜜を絡めた日本の菓子です。大学芋という名前は、大正時代に、東京の神田近辺の大学生が好んで食べていたため、ついたといわれています。 今日は、砂糖、酢、しょうゆ、水あめの入った蜜を絡めました。 ★本日の使用食材 にんにく 青森県 しょうが 高知県 玉ねぎ 北海道 もやし 栃木県 人参 千葉県 長ねぎ 埼玉県 にら 高知県 小松菜 東京都 さつまいも 千葉県 豚肉 宮崎県 豚骨 宮崎県 鶏がら 徳島県 【給食】平成25年2月27日(水)
金平フィッシュバーガー 白菜のクリームスープ くだもの（りんご） 牛乳 ★今日の献立のポイント 金平フィッシュバーガーは、白身魚の唐揚げと金平ごぼうを胚芽パンにはさみました。胚芽パンは、小麦についている胚芽を粉にして混ぜてあります。胚芽は小麦が育つための栄養がぎっしり詰まったところで、ビタミン、ミネラル、食物センイが豊富です。 残さず食べましょう！ ★本日の使用食材 しょうが 高知県 ごぼう 青森県 にんじん 千葉県 玉ねぎ 北海道 白菜 兵庫県 じゃが芋 長崎県 りんご 青森県 メルルーサ ニュージーランド ベーコン デンマーク ポークウインナー 千葉県、群馬県 鶏がら 徳島県 【給食】平成25年2月22日(金)
切り干しご飯 かに玉 中華サラダ すまし汁 くだもの（ネーブル） 牛乳 ★今日の献立のポイント 切り干し大根は、冬に収穫された大根を切り出し、広げて天日干しにしたもので、甘)み、うま味が増します。煮物にしたり、漬物にしたり、使い方はいろいろあり、昔から保存食として、用いられていきました。今日は砂糖、しょうゆで煮て、混ぜご飯に入れました。 ★本日の使用食材 にんじん 千葉県 いんげん 沖縄県 たけのこ 熊本県 長ねぎ 千葉県 キャベツ 愛知県 きゅうり 宮崎県 水菜 茨城県 ネーブルオレンジ 広島県 油揚げ 愛知県、山形県 カニフレーク 鳥取県境港 豆腐 愛知県、山形県 切干大根 宮崎県 鶏卵 秋田県 緑豆春雨 タイ 【給食】平成25年2月21日(木)
カレーうどん カントリーポテト にゅうない豆腐 牛乳 ★今日の献立のポイント 「にゅうない豆腐」の「にゅうない」とは中国語で「牛乳」のことです。牛乳を寒天で固めたデザートです。シロップと季節のフルーツを合わせれば出来上がり。 寒天は「天草」という海草から作られており、食物センイがたっぷり。お腹の調子を整えます。 ★本日の使用食材 しょうが 高知県 玉ねぎ 北海道 にんじん 千葉県 長ねぎ 千葉県 小松菜 埼玉県 じゃが芋 北海道 豚肉 北海道 うずら卵 愛知県、埼玉県、群馬県、栃木県 【給食】平成25年2月20日(水)
鮭ご飯 豚汁 切り干し大根のハリハリ漬け 牛乳 ★今日の献立のポイント 寒い日は温かい汁物が、より美味しく感じられます。今日は、具だくさんの豚汁です。豚肉、豆腐、にんじん、ごぼう、大根、こんにゃく、じゃが芋、長ねぎが入っています。特に、にんじん、ごぼう、長ねぎは体を温める作用があり、冬にぴったりの食べ物です。今日も残さず食べましょう！ ★本日の使用食材 いんげん 沖縄県 にんじん 千葉県 ごぼう 青森県 大根 神奈川県 じゃが芋 北海道 長ねぎ 千葉県 銀塩鮭 チリ こんにゃく 群馬県 豆腐 愛知県、山形県 鶏卵 秋田県 切り干し大根 宮崎県 豚肉 北海道 【給食】平成25年2月19日(火)
フレンチトースト グーヤッシュ パリパリサラダ 牛乳 ★今日の献立のポイント グーヤッシュはハンガリー地方の代表的な料理です。肉、玉ねぎ、香辛料のパプリカを煮込んで作ります。 「グーヤッシュ」という言葉は、ハンガリー語で「牛飼い」という意味。元々は放牧や農作業をする人たちがお昼ご飯として食べていたそうです。 ★本日の使用食材 にんにく 青森県 玉ねぎ 北海道 セロリ 静岡県 にんじん 千葉県 じゃが芋 北海道 きゅうり 宮崎県 キャベツ 愛知県 豚肉 北海道 豚骨 東京市場 鶏がら 北海道 鶏卵 秋田県 ホールトマト イタリア 【給食】平成25年2月16日(土)
シーフードカレーライス もやしサラダ ヨーグルトブルーベリーソース 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は、いつものカレーに、いかとエビを加えたシーフードカレーです。海のうま味を堪能してください。 ヨーグルトは乳酸菌がたっぷり。お腹の調子を整えます。視力回復に効果のあるブルーベリーのソースをかけていただきます。 残さず食べましょう！ ★本日の使用食材 しょうが 高知県 にんにく 青森県 玉ねぎ 北海道 人参 千葉県 じゃがいも 長崎県 もやし 栃木県 きゅうり 高知県 エビ タイ ヤリイカ インド ベーコン デンマーク 豚骨 熊本県 鶏がら 徳島県 |
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