【給食】平成24年3月8日(木)

★今日の献立
 けんちんうどん・かぶの田舎漬け・キャラメルポテト・牛乳
★今日の献立のポイント
 「けんちんうどん」の「けんちん」の語源を知っていますか?鎌倉の建長寺の修行僧が作っていたため、「建長寺汁」→「建長汁」→「けんちん汁」になったという説があります。元々は精進料理なので、肉ではなく豆腐を使用していました。今日のうどんには、野菜と豚肉、うずら卵が入っています。

★本日の使用食材
 にんじん    千葉県
 ごぼう     青森県
 大根      神奈川県
 里芋      埼玉県
 長ねぎ     千葉県
 小松菜     埼玉県
 かぶ      千葉県
 さつま芋    千葉県
 豚肉      静岡県
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