ミルクパン　鶏肉ソテー・ハワイアン ジャーマンポテト
　茹でブロッコリー　ミルクゼリーピーチソース　牛乳

　鶏肉のソテー・ハワイアンは鶏肉をオーブンで焼いた後、パイナップルを使ったソースをかけました。甘みと酸味がきいたソースになっています。

１０月３回目の外部での演奏披露でした。
お客様の手拍子、アクションによりとても盛り上がりました。
３曲演奏し、アンコールもいただきました。
皆様の笑顔が何よりの収穫です。
喜んでいただけてこちらもうれしく思います。
ありがとうございました。

本日は、地域の施設のお祭りに吹奏楽部が出演します。それもあり学校にきたところ昭和３１年のに卒業されたお二人がいらっしゃいました。小学校の同期会があるとのことで卒業後通った懐かしい本校を訪ねたそうです。ちょうど私がいましたので、お話しすることができました。
学校には感動がある。そう感じました。

　何をやってもよい秋の時期です。秋も深まってまいりました。もうすぐ１１月になります。今月も地域の公園で行われたおまつりの運営のボランティアとして、出演者として本校生徒が活躍する姿を見ました。その活動は参加された地域の方々に喜んでもらえるものです。地域に貢献していることを感じうれしく思いました。この週末も地域での活躍があります。生徒が前向きに取り組んでいることがすばらしいと思います。

　きのこご飯　石狩汁　わらびもち　牛乳

　北海道の郷土料理「石狩鍋（いしかりなべ）」は石狩川で獲れた鮭や野菜を使ったみそ味の鍋料理。今日は、鮭、じゃが芋、白菜、大根などと一緒に汁ものにしたてました。
　わらび餅は、わらびの根っこからとれるでん粉で作った和菓子ですが、今日はさつま芋からとれるでん粉を使って作りました。きな粉をよくまぶして食べてください。

　海鮮あんかけそば　カントリーポテト　くだもの（柿）　牛乳

　今年、２回目の柿。「柿が赤くなれば、医者が青くなる。」ということわざがあります。柿が実るころは、夏の暑さも遠のき、実りの秋が来て、食欲も増すので、健康になり、医者が商売あがったりになる、ということ。実りの秋に感謝して、しっかり食べましょう。

　つくね丼　五目スープ　くだもの（みかん）　牛乳

　今日のつくね丼のつくねの中には、鶏肉のほかに、豆腐とごま、ねぎ、レンコンなどが入っています。レンコンはこれからが旬で、しゃきしゃきした食感が特徴です。今日は霞ケ浦のレンコンが届きました。

　ご飯（ひとめぼれ）ふりかけ　さんまのしょうが煮　青菜の菊花和え
　豆腐の変わり田楽　みそ汁　麦茶

　今日のさんまは新さんまです。脂がのってうま味もあります。八王子から届いた新しょうがと一緒に煮ました。
　この他にも八王子から葱と小松菜が届きました。
　ご飯は、ひとめぼれの新米です。

　チキンサンド　クラムチャウダー　くだもの（りんご）　牛乳

　クラムチャウダーは。アメリカ東海岸ニューイングランドが発祥のスープ。貝、玉葱、じゃが芋の等が入ります。ニューイングランドは牛乳や生クリームを使った白いスープですが、マンハッタンではトマトを使った赤いスープとなるなど、地域によっていろいろな作り方があります。今日は、ニューイングランド風です。
　クラッカーを砕いてスープに浮かべて食べてください。

　明日開催される「連合体育大会」の選手壮行会を全校生徒、教員参加の下実施いたしました。
　生徒会の運営により、応援生徒の応援、選手代表の誓いの言葉など、当日向けて非常によい雰囲気で壮行会が進められました。
　天候も応援してくれると思います。明日が楽しみです。

　平成２３年度の中学校新１年生になる方を対象としたこの制度につきまして、隣接区域からのお問い合わせをいただいています。ありがとうございました。本校の教育活動に興味をお持ちいただきうれしく思っております。ぜひ本校へ！

　みそかつ丼　けんちん汁　くだもの（柿）　牛乳

　今日は、明日の区連体に力を十分発揮できるよう「かつ」のメニューにしました。「みそかつ」は名古屋の名物。八丁みそを使ったタレをかけて食べます。今日のみそカツのたれも、八丁みそ、砂糖、醤油、ウスターソース、みりん、だし、ごまを使って作りました。

　鮭ときのこのクリームスパゲティ　大豆入りサラダ　スイートポテト　牛乳

　季節のさつま芋をスイートポテトにしました。さつま芋は芋の仲間の中でビタミンCを一番多く含みます。また、昨日の栗と同じように熱に強いビタミンCです。原産地は中米ですが、日本に広まったのが薩摩藩からだったので、「さつま芋」と名前がつきました。

　栗ご飯　魚の南部焼き　小松菜のニンニク炒め　すまし汁　牛乳

　季節の栗をご飯に炊きこみました。栗のビタミンCは熱に強いのが特徴です。
　南部焼きとはごまを使った料理。岩手県南部地方がごまの産地なのでごまを使った料理に「南部」という名前がつきます。魚は「いなだ」といいます。成長すると「ぶり」になります。

　大豆ご飯　ししゃものから揚げバーベキューソース
　さつま芋のレモン煮　鶏ごぼう汁　牛乳

　今日はカルシウムを重視した献立です。牛乳、ししゃもや大豆、油揚げ、小松菜などにカルシウムが豊富に含まれます。
　今日はしょうが、長ねぎ、小松菜が八王子から届きました。

　ちゃんこうどん　もやしの甘酢煮　アップルケーキ　牛乳

　相撲部屋で朝げいこの後に食べられるちゃんこなべ。ちゃんことはもともと「おっさん」という意味で、相撲部屋の料理人のことをさします。四つん這（ば）いになると相撲は負けなので、ちゃんこなべには、豚肉や牛肉などは避けられていましたが、今はいろんな食材が使われます。今日は鶏肉、いか、エビと野菜を使ったちゃんこなべにうどんを加えた「ちゃんこうどん」です。

　さつま芋ご飯　鮭の照り焼き　五目きんぴら　みそ汁　牛乳

　今日は秋の食材を使った給食です。さつま芋は一口大に切り、ご飯と一緒に炊きこみました。ごま塩をふって食べてください。
　魚は、北海道は標津（しべつ）で獲れたの鮭です。
　今では、一年中、手に入るさつま芋と鮭ですが、２つとも秋が旬の食材です。秋の味を堪能（たんのう）して下さい。

　ごまつきリングパン　チキンと野菜の煮込み　羊飼いのサラダ
　トルコ風ココアプディング　牛乳

　２０１０年は「トルコにおける日本年」。日本とトルコの友好の原点であるトルコの軍艦エルトゥールル号の訪問と遭難事故から１２０年目を迎えます。
　そこで、今日は給食でトルコ料理を紹介。ごまつきリングパンは塩味が効いたパン。チキンと野菜の煮込みには、クミンという香辛料が入っています。羊飼いのサラダは、塩とレモンとオリーブオイルで味付けしたシンプルなサラダ。トルコ風ココアプディングは、ココアと牛乳で作ったクリームのようなプディングです。

　ごまご飯　豆腐の中華風煮　中華風きゅうり　くだもの（梨）　牛乳

　ごまご飯は、ふさおとめの新米に、塩ごまを混ぜたもの。もっちりと仕上がっています。
　豆腐の中華風煮は、野菜と豚肉を炒め豆腐を加えて、醤油などの調味料のほか、オイスターソースと山椒で味をつけました。

　えびとちんげん菜のあんかけそば　中華風野菜　糸寒天入りフルーツポンチ　牛乳

　今日は、先日サラダで使った伊豆諸島産の糸寒天をフルーツポンチに使用しました。
　寒天は「てんぐさ」という海草が原料で、ミネラルや食物繊維が豊富です。