今日のフルーツは「せとか」と言います。
清見とアンコール、マーコットをかけあわせたもので、甘味・酸味・水分のバランスが抜群においしい柑橘です。クラスでもおいしいと評判でした。

小麦粉でなく、米粉を使って作ったクッキーは、サクッ、ホロッといった食感です。
米粉・バター・砂糖・卵の４種類、シンプルな材料のみでつくりました。

天草オレンジは、清見とみかんとページオレンジのかけあわせでできた柑橘です。
甘みとジューシーさが特徴の稀少な柑橘です。

モンブランピーチは、黄桃にヨーグルトをかけただけのものです。
黄桃をモンブランの山に、ヨーグルトを雪に見立て付けられた名前だそうです。
モンブランというと栗のケーキをイメージしてしまうので、名前負けしそうですが、シンプルで人気のデザートです。

ひなまつりにちなんだメニューに、今年はイチゴ大福を初めてだしました。
もちもあんこも手作りです！

１階に飾られた桃の花も季節感いっぱいです。