12月6日 今日の給食*いわしのかば焼き丼 *沢煮椀(さわにわん) *はやか *牛乳 《食材産地》 しょうが(高知県) いわし(千葉県) にんじん(千葉県) 豚肉(九州) だいこん(千葉県) はやか(熊本県) えのきたけ(長野県) 小松菜(埼玉県) *** 沢煮椀(さわにわん) *** 沢煮椀は、細く線切にした具材の入った汁です。 だいこん、にんじんを、丁寧に線切にしました。 野菜と豚肉のうま味がだし汁と合わさり、美味しい沢煮椀になりま した。 かば焼き丼は、いわしを使ってつくりました。かば焼きのたれが、 ごはんにかかり、ごはんもすすむ料理です。 |