☆今日のこんだて☆
・ご飯
・えびと豆腐のうま煮
・揚げナスの味噌汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
えび（タイ）　　　　　　鶏肉（岩手）
豆腐（新潟）　　　　　　油揚げ（新潟）　　
にんにく（青森）　　　　人参（北海道）　　　
たけのこ（国内産）　　　長ネギ（青森）　　　
ピーマン（岩手）　　　　なす（埼玉）


☆9月9日　重陽の節句
今日、9月9日は、五節句の一つ、「重陽の節句」です。
昔から、奇数が重なる日は「良い日」とされ、1月1日（お正月）、3月3日（ひな祭り）、5月5日（こどもの日）、7月7日（七夕）と今日の9月9日（菊の節句）の年5回、区切りの日をもうけてきました。その中でも、一番大きな数字が重なる9月9日は、秋の収穫の時期とも重なるので、とても大切にされてきました。
「菊の節句」とも呼ばれて菊の花の香りを楽しみ、身につける・食べるなどで不老長寿（健康で長生き）を願います。
また、旬の食材（栗やなす）を食べることでも不老長寿を願うとされます。　　　
今日は「秋なす」を油で揚げて、おみそ汁に加えました。なすは苦手な人もいるようですが、ぜひ一口は食べて欲しいと伝えました。
今日は、和食献立ですが、食器の都合上、スプーンをつけました。

☆今日のこんだて☆
・ひじきおこわ
・鮭の塩焼き
・けんちん汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
鶏肉（岩手）　　　　　　ひじき（長崎）
油揚げ（新潟）　　　　　大豆（北海道）
鮭（宮城）　　　　　　　こんにゃく（群馬）
里芋（宮崎）　　　　　　人参（北海道）
ごぼう（群馬）　　　　　さやいんげん（群馬）
大根（北海道）　　　　　小松菜（東京）
長ネギ（青森）　　　　　生姜（高知）



☆鮭の塩焼き
秋の味覚紹介「鮭」です。
鮭は、川で生まれ、海で大きく成長する魚です。秋に産卵のため、自分が生まれた川に戻ってくる習性があります。
鮭は、おいしいだけでなく低カロリーで老化防止や牛乳と一緒に食べることでカルシウム吸収率をあげるなど健康食材としても見直されてきています。
きれいなピンク色をしていますが、白身魚の仲間です。
今日は、和食献立として塩焼きで登場です。
味わっていただきました。骨も上手によけて食べていました。

学校の校旗は、６年生が当番で揚げています。

☆今日のこんだて☆
・けいちゃん丼
・アサリとわかめのスープ
・牛乳


☆食材の産地紹介
鶏肉（岩手）　　　　　　　　　　わかめ（三陸）
アサリ（熊本）　　　　　　　　　豆腐（佐賀・新潟）
ごま（スーダン・パラグアイ）　　　
にんにく（青森）
生姜（高知）　　　　　　　　　　玉ネギ（北海道）
人参（北海道）　　　　　　　　　もやし（栃木）
キャベツ（群馬）　　　　　　　　長ネギ（青森）


☆けいちゃん丼
今日の「けいちゃんどん」は、岐阜県の郷土料理です。
鶏肉と玉ねぎやにんじん・もやし・きゃべつを炒めて、みそで味付けした「具」をごはんにかけていただきます。
鶏肉とみその相性がよく、食欲をそそる「どんぶりごはん」です。
よく噛んで、味わっていただきました。

☆今日のこんだて☆
・枝豆じゃこチャーハン
・豆アジの香味揚げ
・春雨スープ
・牛乳


☆食材の産地紹介
卵（青森）　　　　　　　　　　　　じゃこ（広島）
豆アジ（石川）　　　　　　　　　　鶏肉（宮崎）
ごま（スーダン・パラグアイ）
春雨（タイ）　　　　　　　　　　　人参（北海道）
たけのこ（福岡）　　　　　　　　　長ネギ（青森）
枝豆（新潟）　　　　　　　　　　　生姜（高知）
小松菜（東京）　　　　　　　　　　豆腐（新潟）


☆枝豆じゃこチャーハン
今日は、枝豆を使ったチャーハンです。
枝豆は、そのまま食べることが多いのですが、今日のようにごはんに加えてもおいしく食べることができます。
枝豆も今が旬の夏野菜です。彩も良いのでおいしくいただきました。

まめアジの香味揚げは、骨ごと全部食べられるカミカミメニューです。よく噛んでいただきました。

☆今日のこんだて☆
・ご飯
・鰹でんぶ
・高野豆腐の揚げ煮
・えのきの味噌汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
凍り豆腐（カナダ）　　　　　　　豚肉（熊本）　　　　
ごま（スーダン・パラグアイ）
にんにく（青森）　　　　　　　　油揚げ（新潟）
生姜（高知）　　　　　　　　　　たけのこ（福岡）
玉ネギ（北海道）　　　　　　　　人参（北海道）
小松菜（東京）　　　　　　　　　えのきたけ（新潟）
長ネギ（秋田）


☆手作り「かつおでんぶ」
でんぶは、魚の身をほぐして、味をつけたものを言いますが、今日の給食の「かつおでんぶ」は、かつお節を使いました。
かつお節をよく乾煎したところに、しょうゆ・みりん・さとうで甘辛く味をつけます。仕上げに別で乾煎りしたごまと合わせるとしっとりとした「かつおでんぶ」が出来上がります。
かつおぶしとしょうゆの甘辛い味と香りが食欲をそそり、ごはんもすすむふりかけです。
今日もおいしく、楽しく、いただきました。食べ残しも少なかったです。

☆今日のこんだて☆
・ガーリックライス
・インドネシア風スープ
・野菜チップス
・牛乳


☆食材の産地紹介
エビ（タイ）　　　　　　豆腐（佐賀・新潟）
大豆（北海道）　　　　　春雨（タイ）
じゃがいも（北海道）　　にんにく（青森）
人参（北海道）　　　　　コーン（北海道）
パセリ（長野）　　　　　生姜（高知）
たけのこ（福岡）　　　　もやし（神奈川）
レモン（愛媛）　　　　　レンコン（茨城）
ごぼう（青森）　　　　　かぼちゃ（北海道）


☆野菜チップス
　今日は、じゃが芋・れんこん・ごぼう・かぼちゃ・大豆で野菜チップスにしました。ガーリックライス、インドネシア風スープの付け合わせとして献立を組み、洋風スタイルなのでスプーンとフォークをセットしましたが、このチップスは食べにくいので急遽、箸に変更しました。
コロナ禍では、手で直接もって食べないこともルールになっているからです。箸でも食べにくかったかと思いましたが、人気にメニューだけあって食べ残しもなくよく食べていました。

☆今日のこんだて☆
・ウインナードックパン
・茎わかめのサラダ
・クラムチャウダー
・牛乳


☆食材の産地紹介
ウインナー（茨城・群馬・千葉）　　茎わかめ（三陸）
じゃこ（広島）　
ベーコン（茨城・群馬・千葉）　　　あさり（熊本）
ごま（スーダン・パラグアイ）　　　にんにく（青森）
玉ねぎ（北海道）　　　　　　　　　マッシュルーム（岡山）
ピーマン（青森）　　　　　　　　　切り干し大根（国内産）
きゅうり（長野）　　　　　　　　　もやし（神奈川）
にんじん（北海道）　　　　　　　　長ねぎ（埼玉）
パセリ（長野）


☆9月の献立について
目黒区では先月に引き続き、給食時の配膳の密・配膳の時間短縮のために1日に使える食缶を３つまでにする。という制限を設けています。
2年生以上の人たちの中には、最近1日の献立の種類が少ないとか・果物が出る日が減ったと感じている人たちもいて、今までとの違いに気付いた人がいて、給食に関心があって嬉しく思いました。9月もこの制限の中、栄養のバランスを考えたり、季節（旬）の食材を使ったり、行事食を取り入れるなど、できるだけ工夫していきます。
残念ですが、今までのように、主食・主菜・副菜・汁物・デザートの組み合わせにはなりません。コロナ禍が収まるまで、もう少し待っていてください。
今日は、ウインナードックパンです。ピザパンをドックパンで食べやすくなるように工夫しました。
味わっていただきました。食べ残しも少なくよく食べていました。

政治についての復習ができました。

いよいよ本会議で決定。

国会見学。模擬会議を体験しました。

８月３１日（月）
目黒区の清掃局の方にお越しいただき、ごみの行方やリサイクルについての学習を行いました。
社会の時間に学習したことを生かしながら、ごみをきちんと分別し、限りある資源を一層大切にしていこうとする考えを深めることができました。