☆今日の献立☆
・ごはん
・鮭の塩麹焼き
・変わりきんぴら
・豚汁
・オレンジ
・牛乳

☆食材の産地紹介　（バイキング含む）
豚肉（岩手）　鶏肉（徳島）　こんにゃく（群馬）
さつまあげ（八丈島）　じゃがいも（鹿児島）
にんじん（千葉）　ごぼう（鹿児島）　いんげん（沖縄）
にんじん（千葉）　大根（神奈川）　さといも（埼玉）
小松菜（埼玉）　長ねぎ（千葉）　にんにく（青森）
パセリ（静岡）　しょうが（熊本）　きゅうり（宮崎）
サニーレタス（福岡）　ミニトマト（熊本）　鮭（北海道）　
たまご（青森）　いか（ペルー）　りんご（青森）　
オレンジ〈ピンクネーブル〉（愛媛）
いちご〈ほのか〉（熊本）

☆旬の食材　オレンジ　その２
　今日のオレンジはピンクネーブルといいます。
日本では果肉の色がピンク色であることから
ピンクネーブルと言いますが、もともとは
ベネズエラのカラカラ農園で生まれたので
「カラカラ」という名前だそうです。
このピンク色のもとはリコピンといって
トマトやすいかの赤色と同じ色素です。
3月の短い時期しか出回らないため珍しいオレンジです。