☆今日の献立☆
・回鍋肉丼
・春雨スープ
・ピーチゼリー
・牛乳

☆食材の産地紹介
豚肉（熊本）　にんにく（青森）　しょうが（熊本）
にんじん（千葉）　ねぎ（埼玉）　たまねぎ（北海道）
たけのこ（徳島）　キャベツ（愛知）　ピーマン（千葉）
小松菜（埼玉）　

☆回鍋肉丼
　回鍋肉は中国・四川料理のひとつです。
四川料理とは、唐辛子などの香辛料を効かせる辛い料理
として知られており、麻婆豆腐や担担麺などが
この仲間です。
どの料理も、日本人の口に合うように
辛さが抑えられていたり、入手しやすい食材に代えるなど
工夫がされています。例えば回鍋肉は、日本では
キャベツを使うのが一般的ですが、本場中国では
にんにくの芽を使うそうです。