≪今日の給食≫

・揚げ大豆ご飯
・いわしのつみれ汁
・ゆで野菜のしょうが醤油かけ
・牛乳


≪食材産地≫　
しょうが(高知県)　　人参(埼玉県)　　ごぼう(青森県)

大根(神奈川県)　　里芋（埼玉県）　　長ねぎ(栃木県)

きゅうり(宮崎県)　　キャベツ(愛知県)　　いわし（鹿児島県）

小松菜（茨城県）　　　　

　　　
　今日は「節分」です。節分には豆をまき、戸口に柊や鰯の頭を置き、鬼を追い払い、１年の健康と無事を祈る習慣があります。そこで今日は節分にちなみ、大豆を給食室で硬めにゆで、片栗粉をまぶして油で揚げ、しょうゆとみりんに絡めてご飯に混ぜた「揚げ大豆ご飯」と鰯のすり身をつみれにした「いわしのつみれ汁」を作りました。鰯のつみれは苦手な子も多いので、豆腐を混ぜ、ふわっとした食感にして食べやすくなるようにしました。