10月18日(月) 今日の給食・栗ご飯 ・ししゃもの甘露煮 ・野菜のレモン醤油かけ ・えのきのすまし汁 ・牛乳 《食材産地》 人参(北海道) きゅうり(宮城県) キャベツ(長野県) レモン(静岡県) えのきたけ(長野県) 糸みつば(千葉県) 栗(愛媛・熊本県) からふとししゃも(アイスランド・北欧) わかめ(熊本県) 今日は「十三夜」です。十五夜の次に綺麗な月が見える日と言われています。 十三夜は栗名月とも言われることから、今日は旬の栗を使い、栗ご飯を作りました。栗は生のものを炊き込みます。炊き上がった栗ご飯の栗はほっくり、ほんのり甘みがあり、秋を感じる献立でした。今日はぜひ夜空を見上げてみてください。 |
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