《今日の給食》

・豆乳坦々麺
・揚げかりサラダ
・牛乳

《食材産地》


しょうが（高知県）　　こねぎ（福岡県）　　長ねぎ（茨城県）　　

長ねぎ（茨城県）　　チンゲン菜（茨城県）　　人参（茨城県）

大根（青森県）　


　担々麺は中国料理の一つです。辛い味付けが特徴の四川料理で、炒めたひき肉を麺にのせたものです。
　今日の坦々麺はスープに豆乳をいれ、まろやかな味にしました。練りごまやすりごまもたっぷり入っています。上にのせるひき肉の具には、ザーサイやねぎ、干し海老などうま味たっぷりにしました。
　揚げかりサラダは油揚げを荒みじんにし、オーブンでカリカリにしてからサラダに和えました。