6月4日(金) 今日の給食・麦入りご飯 ・鶏肉の南部焼き ・五目金平 ・キャベツの味噌汁 ・牛乳 《食材産地》 生姜(高知県) 人参(千葉県) ごぼう(熊本県) さやいんげん(千葉県) キャベツ(千葉県) 玉ねぎ(香川県) 鶏肉(岩手県) 糸こんにゃく(群馬県) わかめ(北海道) 鶏肉の南部焼きは鶏肉にたれとごまをつけて焼いた料理です。東北の南部地方がごまの生産地だったことから、ごまを使った料理を南部と呼びます。黒ごまをたっぷりのせて香ばしく焼きました。五目金平にはごぼう、人参だけでなく、糸こんにゃくや豚肉、さやいんげんなど具沢山にしました。 |
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