≪今日の給食≫

・麦入りご飯
・カレーライス
・こんにゃくサラダ
・紅茶ゼリー
・牛乳


≪食材産地≫　
にんにく…青森県　　しょうが…高知県　　玉ねぎ…北海道

人参…徳島県　　じゃがいも…鹿児島県　　きゅうり…埼玉県

もやし…栃木県　　レモン…静岡県　　わかめ・・北海道

こんにゃく…群馬県　　豚肉…鹿児島県　　豚骨…鹿児島県

鶏ガラ…鳥取県

今日はリクエスト給食です。栄えある第一位はカレーライスです。
子どもたちの大好きなカレーライスは、簡単そうに見えますが、実はとても手間のかかる献立です。
スープは豚骨鶏ガラを朝から２時間以上煮だしてとっています。カレーの甘味を出すのは玉ねぎを３０分以上弱火で炒めた「飴色たまねぎ」です。カレーのとろみをつけるカレールウも小麦粉とサラダ油をじっくり炒め、４０以上かけて作る手作りのルウです。