9月5日(木)の給食おくらと大豆のおかか和え 小松菜のみそ汁 牛乳 人参:北海道 ごぼう;群馬県 おくら:沖縄県 小松菜:群馬県 長ねぎ:秋田県 鶏ひき肉:鳥取県 油揚げ:愛知・佐賀県 ししゃも:北欧 豆腐:愛知・佐賀県 今日はカルシウムが多いひじき、ししゃも、ごま、おくら、大豆、小松菜、豆腐を使いました。ひじきは鶏ひき肉や人参などと一緒にしょうゆや砂糖で炒め煮し、、ご飯に混ぜました。ししゃもは焼いてお酢を入れたごまだれをかけました。頭から丸ごと食べられます。おくらと大豆はそれぞれ茹でて和えてあります。おくらの粘りが納豆のようです。お味噌汁には小松菜と豆腐をたっぷり入れました。 カルシウムは骨を強くするだけでなく、神経の働きや筋肉の動きなど生命の維持に必要な栄養素です。給食では牛乳が毎日出ており、カルシウム補給になっていますが、牛乳だけではなく、カルシウムの多い食材を積極的に食べてもらいたいと思います。 9月4日(水)の給食ブルーベリーヨーグルト 牛乳 にんにく:青森県 玉ねぎ:北海道 しょうが:高知県 ピーマン:岩手県 人参:北海道 レタス:長野県 ブルーベリー:東京都 豚肉:鹿児島県 鶏ガラ:鳥取県 9月になりましたが、まだはじめということもあり、今日は夏の食材を使った献立です。チンジャオロースは夏野菜のピーマン、ゆでたけのこ、肉などを千切りにし、炒めた料理です。ピーマンは苦手な児童も多いですが、今日のような料理だと気にせず食べられるようでした。 レタススープのレタスも夏の野菜です。レタスはサラダなどで生で食べるイメージがあるかもしれませんが、炒めたり、煮たりと加熱してもおいしい野菜です。ザーサイを入れて中華風の味付けにしました。 ブルーベリーは夏の果物です。長野県や山梨県などで多くのブルーベリーが生産されていますが、東京都でもブルーベリーの生産がされており、今日は東京都産のブルーベリーを使い、砂糖で粒が残るように煮たものをヨーグルトにかけました。ブルーベリーの紫色とヨーグルトの白のコントラストがきれいに仕上がりました。 9月3日(火)の給食キャベツと人参サラダ 牛乳 にんにく:青森県 玉ねぎ:北海道 じゃがも:北海道 キャベツ:岩手県 人参:北海道 鶏肉:鹿児島県 ベーコン:千葉・群馬県 9月2日(月)の給食しょうが:高知県 にんにく:青森県 長ねぎ:千葉県 小松菜:埼玉県 人参:北海道 梨:栃木県 大豆もやし:栃木県 大根:北海道 鶏卵:栃木県 わかめ:北海道 木綿豆腐:愛知・佐賀県 豚ひき肉:岩手県 9月になり、食材も夏のものから秋のものへと少しずつ変わってくる時期です。 ビビンバは日本でもよく知られている韓国料理のひとつです。韓国の和え物の「ナムル」や肉などをご飯の上にのせ、よく混ぜて食べます。今日は豚肉のそぼろと炒り卵、大豆もやしの入ったナムルをのせていただきました。 梨は8月〜9月ごろが旬です。今日は「幸水」という品種でした。水分たっぷり、シャリシャリした歯ざわりがおいしい梨でした。 水泳図書館を探検しよう事前学習会
3くみは、碑小学校で八ヶ岳自然宿泊体験教室で事前学習会がありました。
短い時間でしたが、たくさんの交流ができました。本番が楽しみです。 水鉄砲大会
31日土曜日に、おやじの会主催の水鉄砲大会がありました。
150人以上の人が集まり、大人も子供も大興奮で、すごく盛り上がりました。 |
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