☆今日の献立☆
・ごはん
・魚の西京焼き
・千草和え
・大根の味噌汁
・みかん
・牛乳

☆食材の産地紹介
しょうが（熊本）　小松菜（茨城）　もやし（栃木）
にんじん（千葉）　大根（千葉）　長ねぎ（茨城）
えのき（長野）　切干大根（宮崎）　サゴシ（韓国）
しらたき（群馬）　河内晩柑（愛媛）

☆西京焼きとは？
　西京焼きに使用する『西京味噌』は、京都生まれの味噌です。
米を多く使い、まったりとした柔らかい甘みが特徴です。
政治の中心が江戸へ移され「東京」となり、それに対し京都を
「西京」とも呼んだそうです。
本来、西京焼きは味噌に魚を漬け込んで焼きますが、
焦げやすいので焼いてからタレのようにかけました。

☆今日の献立☆
・じゃこべえピラフ
・アーモンドサラダ
・ミネストローネ
・ジョア

☆食材の産地紹介
豚肉（香川）　にんにく（青森）　小松菜（茨城）
キャベツ（愛知）　きゅうり（群馬）　たまねぎ（北海道）
セロリ（長野）　人参（千葉）　じゃがいも（長崎）
パセリ（長野）　じゃこ（徳島）　ひよこ豆（アメリカ）
麦（福岡）　コーン（アメリカ）

☆ヤクルトデー！
　今日は「ヤクルトデー」ということで
5.6年生は元プロ野球選手による「投げ方教室」、
3年生は「おなか元気教室」を実施しました。
食事と健康・運動は密接に関わっています。
ヤクルトデーが自分の健康に目を向ける
きっかけになればと思います。

　写真は、小腸の長さを模型で勉強しているところです。
6メートルもあり、3年生6名で持ちました！

※ヤクルトデーにちなみ、牛乳ではなく
ヤクルト株式会社の商品、ジョアを出しました。

☆今日の献立☆
・五目寿司
・のっぺい汁
・紅白フルーツポンチ
・牛乳

☆食材の産地紹介
にんじん（千葉）　れんこん（茨城）　いんげん（千葉）
ごぼう（青森）　さといも（埼玉）　長ねぎ（茨城）
しょうが（熊本）　だいこん（八王子・菱山従道さん）
鶏肉（宮崎）　かんぴょう（栃木）　たまご（青森）
高野豆腐（カナダ）　こんにゃく（群馬）

☆明日は運動会！
　今日はあいにくの雨ですが、
明日は待ちに待った運動会ですね。
給食室からはみんなが全力で頑張れるように
思いを込めて紅白フルーツポンチをお届けしました！

赤玉は、いつもはいちごを使って色づけするのですが
今回は農水省の和食給食応援団が出している冊子（※）に
載っていた、ビーツ（赤かぶ）で染色する方法に挑戦してみました。
きれいに染まってよかったです。

※http://www.maff.go.jp/j/shokusan/wasyoku/washok...

☆今日の献立☆
・てりやきチキンバーガー
・カントリーポテト
・ジュリエンヌスープ
・牛乳

☆食材の産地紹介
しょうが（熊本）　じゃがいも（長崎）　たまねぎ（北海道）
にんじん（徳島）　キャベツ（茨城）　アスパラガス（秋田）
パセリ（長野）　ひよこ豆（アメリカ）　鶏肉（鹿児島）

☆日本の調理法　照り焼き
　「照り焼き」とは日本料理の調理法のひとつで
醤油を基本とした甘味のあるタレを食材に
ぬり、焼きます。タレの糖分により食材の
表面がつやつやになり「照り」が出るのが
名前の由来です。
アメリカなどでも人気があり
「ＴＥＲＩＹＡＫＩ」と表記されています。

運動会練習も佳境に入り、各学年時間ぎりぎりまで
練習しています。4時間目、6年生が組体操の練習をしており
給食時間に少しかぶってしまったのですが…
それを見ていた5年生が「配膳しに行ってもいいですか？」と
6年生のクラスに給食の準備をしに行ってくれました。
子どもたちからの発信でそのような光景が見られ、
嬉しい気持ちになりました。
また、6年生からは「5年生に感謝！！」と、
とても気持ちが良かったです。

☆今日の献立☆
・ごはん
・かつおでんぶ
・ひじき入り卵焼き
・きゅうりとわかめの酢の物
・田舎汁
・牛乳

☆食材の産地紹介
こんにゃく（群馬）　わかめ（北海道）　
くきわかめ（鳴門）　鰹節（鹿児島）　ひじき（長崎）
鶏肉（宮崎）　豚肉（香川）　たまご（青森）
じゃこ（徳島）　いんげん（長崎）　きゅうり（群馬）
にんじん（徳島）　ごぼう（青森）　大根（千葉）
じゃがいも（長崎）　小松菜（茨城）　ねぎ（茨城）
しめじ（長野）

☆運動会練習応援メニュー！その２
　今日はお酢の力について紹介します。
疲れや暑さで食欲が落ち気味なとき、
お酢の酸味でさっぱり、食欲がアップします。
また、お酢にも昨日紹介したクエン酸が
含まれているので疲れを取ってくれる力が
あります。
また、お酢の消費量が多い国はスポーツが強いという
データがあったり、「食べることも
トレーニングのうち」という言葉もあるそうです。

☆今日の献立☆
・豚丼
・ごま和え
・すまし汁
・冷凍みかん
・牛乳

☆食材の産地紹介
こんにゃく（群馬）　わかめ（北海道）　豚肉（香川）
キャベツ（練馬）　たまねぎ（北海道）　ねぎ（茨城）
にんにく（青森）　しょうが（熊本）　しめじ（長野）
にら（栃木）　えのき（長野）　小松菜（茨城）
にんじん（徳島）　

☆運動会練習応援メニュー！
　運動会まであと4日！
暑い日が続き疲れが出てくるころです。
運動したあとは筋肉が傷ついているので
牛乳を飲むことで筋肉の修復を助けてくれます。
また、みかんなどの柑橘類に含まれるクエン酸や
豚肉に含まれるビタミンＢ１は
疲れを取り、エネルギーを作り出すお手伝いを
してくれます。
しっかり食べて、運動会に備えてほしいと思います。

今日は冷凍みかんの登場でした。
暑い日にぴったり、「つめた〜い！」と
大人気でした。火照った体が程よく冷えました♪

☆今日の献立☆
・ジャージャー麺
・中華風サラダ
・いももち
・牛乳

☆食材の産地紹介
たまねぎ（北海道）　きゅうり（群馬）　にんじん（徳島）
しょうが（熊本）　にんにく（青森）　もやし（栃木）
ながねぎ（茨城）　大根（千葉）　豚肉（香川）　
じゃがいも（長崎）　たけのこ（千葉）
大豆（北海道）　切干大根（宮崎）　ひじき（長崎）

☆ジャージャー麺とは
ジャージャー麺の「ジャージャー」とは、
豚ひき肉、たけのこ、にんじん、大豆などを
全てみじん切りにし甘辛く味付けした肉みそのことです。
中国・北京のあたりの家庭料理として
親しまれています。
日本では甘辛い味つけが主流ですが、
本場中国では塩辛い味のものが多いそうです。

☆今日の献立☆
・わかめごはん
・魚ロッケ
・ひとしお野菜
・けんちょう汁
・オレンジ
・牛乳

☆食材の産地紹介
たまねぎ（北海道）　きゅうり（神奈川）　にんじん（徳島）
しょうが（高知）　ごぼう（青森）　さといも（鹿児島）
長ねぎ（千葉）　キャベツ（八王子・鈴木達也さん）
大根（八王子・菱山従道さん）　たら（ロシア）
こんにゃく（群馬）　ニューサマーオレンジ（愛媛）

☆郷土料理で日本旅行〜山口県〜
　今日の献立は山口県の郷土料理の紹介です。
魚ロッケとは、魚のすり身に野菜を混ぜて
パン粉をつけて揚げたものです。作り方や
見た目がコロッケに似ていることから
魚ロッケと名づけられました。
けんちょう汁は精進料理（魚や肉など動物性の食品を
使わない料理）のひとつで豆腐の炒り煮の
ようなものです。
また、ふるさとおにぎり百選というものに
山口県のわかめむすびが選ばれているので
わかめご飯にしました。

☆今日の献立☆
・ツナフランス
・はちみつきなこサンド
・ビーンズサラダ
・ＡＢＣスープ
・牛乳

☆食材の産地紹介
豚肉（鹿児島）　コーン（アメリカ）　うずら豆（北海道）
はちみつ（アルゼンチン）　ひよこ豆（アメリカ）
白いんげん豆（北海道）　たまねぎ（北海道）
きゅうり（神奈川）　にんじん（徳島）　パセリ（静岡）
キャベツ（神奈川）　じゃがいも（北海道）

☆はたらきもののみつばちさん
　はたらきばちの寿命は約１ヵ月で一生で飛ぶ距離は
およそ１万ｋｍにもなります。これは、東京から
太平洋を渡り、アメリカのサンフランシスコに到達
する距離と同じです。
一生のうちに集める密の量はティースプーン１杯
ほどしかありません。
今日の給食には全部で３０００ｇのはちみつを
使っているので、６００匹分のはちの一生が
詰まっています。

☆今日の献立☆
・キーマカレー
・パインサラダ
・野菜チップス
・牛乳

☆食材の産地紹介
豚肉（鹿児島）　大豆（北海道）　にんにく（青森）
たまねぎ（北海道）　セロリ（愛知）　にんじん（徳島）
しょうが（高知）　れんこん（佐賀）　ごぼう（青森）
かぼちゃ（鹿児島）　じゃがいも（鹿児島）　
さつまいも（千葉）　きゅうり（神奈川）　キャベツ（神奈川）

☆カレーの由来とは？？
　キーマカレーの「キーマ」とは、
ヒンドゥー語で「ひき肉」を意味します。
では、カレーという言葉は
どこから生まれたのでしょう？
カレーといえばインドを思い浮かべますが、
インドには「カレー」という言葉は
存在しないそうです。
ヒンドゥー語で「香り高いもの」という意味の
「ターカリー」という言葉から
英語の「カレー」という言葉が誕生しました。

　今日のご飯はターメリックを入れて炊きました。
子どもたちは、蓋を開けて現れた黄色いご飯に
「なんで黄色いの？！」「きれい〜！」と
興味津々でした。

☆今日の献立☆
・ごはん
・魚のごま醤油焼き
・切干大根の和え物
・豆腐の味噌汁
・みかん
・牛乳

☆食材の産地紹介
わかめ（北海道）　甘夏（熊本）　さば（ノルウェー）
切干大根（宮崎）　にんにく（青森）　しょうが（高知）
長ねぎ（千葉）　小松菜（埼玉）　にんじん（徳島）
もやし（神奈川）　えのき（新潟）

☆旬の食材　にんにく
　今日の魚の味つけに旬のにんにくを使いました。
にんにくは初夏から夏にかけて旬を迎え、主に
青森県で生産されます。球根（根元の部分）を
食べる野菜です。食欲をアップしたり、疲れを
とる効果があります。また、料理の香りづけなどに
使われ、和食、中華、イタリアン、フレンチなど
様々な料理に合う万能食材です。

☆今日の献立☆
・小松菜とじゃこのチャーハン
・わかめスープ
・メロン
・牛乳

☆食材の産地紹介
鶏肉（鹿児島）　にんじん（徳島）　長ねぎ（埼玉）
小松菜（東京）　たまご（青森）　じゃこ（広島）
わかめ（北海道）　タカミメロン（熊本）

☆旬の食材　メロン
　メロンは果肉の色によって「赤肉系」、「青肉系」、
「白肉系」に分けられます。さらに、網の有無によって
「ネット系」、「ノーネット系」にも分けられます。
今日はタカミメロンという品種で、
青肉・ネット系に分類されます。
さわやかな甘味となめらかな食感が特徴です。

メロンは人気がとても高く、また、高級な
印象が強いのか、「今日は特別なの？」という声や、
「メロンうれしい！」と喜びの声が多く聞こえてきました。

☆今日の献立☆
・ピースごはん
・やきししゃも
・大根とひじきの和え物
・鶏団子のけんちん汁
・牛乳

☆食材の産地紹介　
鶏肉（鹿児島）　ししゃも（北欧）　じゃこ（広島）
たまご（青森）　こんにゃく（群馬）　
切干大根（宮崎）　ひじき（長崎）　大根（千葉）
もやし（神奈川）　にんじん（徳島）　ごぼう（青森）
さといも（埼玉）　きゅうり（神奈川）　小松菜（東京）
長ねぎ（埼玉）　グリンピース（熊本）　しょうが（高知）
たまねぎ（北海道）　

☆2年生グリンピースのさやむき体験！
　今日のピースごはんのグリンピースは
2年生がさやむきをしてくれました！
グリンピースは勢いよくコロコロと転がるので
むくのが大変ですが１つずつ丁寧に
上手にむいてくれました。

☆今日の献立☆
・ごはん
・家常豆腐
・春雨スープ
・オレンジ
・牛乳

☆食材の産地紹介　
豚肉（鹿児島）　しょうが（高知）　たまねぎ（北海道）
にんじん（徳島）　キャベツ（千葉）　ピーマン（宮崎）
しめじ（静岡）　チンゲン菜（愛知）　たけのこ（静岡）
セミノール（和歌山）

☆家常豆腐とは？
　家常豆腐は、「かじょうどうふ」と読みます。
中華料理のひとつで中国語では、「ジア・チャン・ドウ・フ」
と読みます。「家常」は「家庭料理」という意味があり
その地域ごとに、家庭によくある調味料や
手に入りやすい食材を用いて調理された料理を指します。
いわゆる「おふくろの味」というものです。
本場では豆腐を油であげて使いますが
今日の給食では厚揚げを使って作りました。

☆今日の献立☆
・ツナといかのトマトスパゲティー
・パリパリサラダ
・みかん
・牛乳

☆食材の産地紹介　
いか（ペルー）　南津海（和歌山）　鶏肉（鹿児島）
マッシュルーム（岡山）　うずら豆（北海道）
にんにく（青森）　たまねぎ（北海道）　トマト（愛知）
パセリ（静岡）　きゅうり（神奈川）　もやし（神奈川）
にんじん（徳島）　キャベツ（神奈川）

☆旬の食材　いか
　いかはたくさんの種類があり、世界で500種類、
日本の近くの海だけでも130種類ものいかがいます。
今日のいかは紫いかといい、するめいかに似ています。
しかし、大きさはするめいかの2倍もあります。
胴体から生えているのは足ではなく腕で、
血液は青いそうです。
また、心臓は3つもあります！

☆今日の献立☆
・ごはん
・あじフライ
・ゆで野菜レモン醤油かけ
・具だくさんの味噌汁
・牛乳

☆食材の産地紹介　
にんじん（徳島）　きゅうり（神奈川）　レモン（愛媛）
ごぼう（青森）　大根（千葉）　じゃがいも（鹿児島）
しめじ（静岡）　小松菜（東京）　きゃべつ（神奈川）
まあじ（鳥取）　たまご（青森）　こんにゃく（群馬）

☆旬の食材　鯵
　鯵は、「味が良い（おいしい）」ので
「鯵」と名づけられました。
日本各地で１年を通して水揚げされますが
今の時期が一番脂がのっていておいしい
そうです。
また、鯵はクラゲと仲良しです。
クラゲが集めたプランクトン（水中に漂っている
小さな生き物）を食べたり、
クラゲを隠れ家にしながら成長していきます。

☆今日の献立☆
・中華ちまき
・ナムル
・中華風コーンスープ
・牛乳

☆食材の産地紹介　
焼豚（鹿児島）　鶏肉（鹿児島）　たまご（青森）
干し海老（台湾）　コーン（アメリカ）　
にんじん（徳島）　もやし（神奈川）　ニラ（北海道）
にんにく（青森）　たまねぎ（北海道）　しめじ（静岡）
小松菜（東京）　きゅうり（神奈川）　たけのこ（静岡）

☆端午の節句献立
　5月5日は端午の節句、こどもの日でした。
2000年以上前の中国で、悪さをする龍が苦手とする葉で
もち米を包み、5色の糸で縛ったものがちまきの
始まりだといわれています。
この5色は、赤、黄、青、白、黒で
こいのぼりの色に反映されています。
こいのぼりは男の子の出世を願って飾られます。

　1年生は初めてちまきを見る子も多く、
「中になにが入っているの？」
「どうやって食べるの？」と興味津々でした。
竹の皮の片づけは、写真のように
きれいに折って返却してくれたクラスが
多くありました！

☆今日の献立☆
・鮭バターライス
・野菜ピクルス
・ニョッキのスープ
・牛乳

☆食材の産地紹介　
鮭（北海道）　たまご（青森）　こねぎ（福岡）
きゅうり（神奈川）　にんじん（徳島）　キャベツ（神奈川）
にんにく（青森）　たまねぎ（北海道）　トマト（愛知）
パセリ（静岡）

☆もちもちニョッキ！
　ニョッキとは、団子状のパスタの一種で、
イタリア語で「かたまり」という意味です。
蒸してつぶしたじゃがいもと小麦粉を混ぜて作ります。
イタリアではおなかにたまるものを木曜日に
食べる習慣があり、「木曜日のニョッキ」と
いわれているそうです。
今日はトマトが入ったあっさりスープで
いただきました！

☆今日の献立☆
・三色ごはん
・野菜ののり和え
・豚汁
・抹茶団子
・牛乳

☆食材の産地紹介　
しょうが（高知）　いんげん（沖縄）　小松菜（埼玉）
もやし（神奈川）　にんじん（徳島）　ごぼう（青森）
大根（千葉）　じゃがいも（鹿児島）　長ねぎ（千葉）
たまご（青森）　こんにゃく（群馬）　鰹節（鹿児島）
鶏肉（鹿児島）　豚肉（鹿児島）

☆明日は八十八夜です
　八十八夜は立春から数えて八十八日目のことで
この日から夏の準備が始まります。
「夏も近づく八十八夜♪」という歌があるように
どんどん暖かくなってきましたね。
八十八夜に積まれたお茶は栄養価が高く
縁起がよいとされ、そのことにちなみ
今日の給食では抹茶味のお団子を出しました。