☆今日の献立☆
・ポークカレーライス
・野菜ピクルス
・フルーツヨーグルト
・牛乳

☆食材の産地紹介　
豚肉（鹿児島）　にんにく（青森）　しょうが（高知）
たまねぎ（北海道）　にんじん（徳島）　じゃがいも（鹿児島）
きゅうり（埼玉）　キャベツ（愛知）

☆1年生の給食が始まりました！
　はじめての給食ということで各クラスで
「給食ってなに？」といった内容のお話や
白衣を着る練習をしました。
　初日は人気メニューのカレーライス！
ルウから丁寧に手作りしています。
ルウを作るだけでも1時間かかります。
朝からいい香りが漂っていました♪
1年生は分量を控えて提供しています。
様子を見ながら徐々に量を増やしていきます。

☆今日の献立☆
・麻婆焼きそば
・中華風野菜
・ワンタンスープ
・牛乳

☆食材の産地紹介　
豚肉（鹿児島）　にんにく（青森）　しょうが（高知）
にんじん（徳島）　たまねぎ（北海道）　ニラ（北海道）
たけのこ（福岡）　もやし（神奈川）　キャベツ（愛知）
長ねぎ（埼玉）　ちんげんさい（愛知）　きゅうり（埼玉）
大根（千葉）

☆旬の食材　チンゲン菜
　今日のワンタンスープには、冬から春にかけておいしい
チンゲン菜が入っています。チンゲン菜は中華料理に欠かせない
食材のひとつで、白菜の仲間です。ビタミンＡという栄養素が
たっぷりで目の疲れを取り健康に保つ力があります。
加熱すると緑色が一層鮮やかになります。

大量調理で麻婆豆腐を作るときは、豆腐を下茹でします。
そうすることで荷崩れしにくくなります♪
調理している釜の隣で下茹でし、少しずつ移していきます。

☆今日の献立☆
・ごはん
・のりとあさりの佃煮
・千草焼き
・野菜のごま酢かけ
・具だくさんの味噌汁
・牛乳

☆食材の産地紹介　
あさり（熊本）　たまご（青森）　しめじ（静岡）
こんにゃく（群馬）　鶏肉（鹿児島）　ごぼう（青森）
いんげん（沖縄）　にんじん（徳島）　もやし（神奈川）
大根（千葉）　長ねぎ（埼玉）　じゃがいも（鹿児島）
こまつな（埼玉）　

☆佃煮は東京生まれ！
　江戸の佃島（現在の東京都中央区）の漁師さんたちが
貝や小魚を甘辛く煮て食べたのがはじまりです。
日持ちが良く、体力維持に素晴らしい効果があり、
たちまち全国に広がりました。
今でも、東京都の郷土料理のひとつとして
多くの人に親しまれています。
大岡山小でも大人気のメニューです♪

☆今日の献立☆
・コロッケパン
・海藻サラダ
・ひよこ豆のスープ
・みかん
・牛乳

☆食材の産地紹介　
たまねぎ（北海道）　じゃがいも（鹿児島）
きゅうり（埼玉）　もやし（神奈川）　長ねぎ（埼玉）
キャベツ（愛知）　パセリ（静岡）　人参（徳島）
たまご（青森）　わかめ（北海道）　甘夏（熊本）
大豆（北海道）　コーン（アメリカ）　
ひよこ豆（アメリカ）　マッシュルーム（岡山）

☆移りかわる！野菜の産地
　日本は北から南にかけて縦に長い地形です。
そのため場所によって野菜が収穫できる時期が
変わってきます。たとえばじゃがいもは春先に
九州から収穫がはじまり、次に関東、
夏から秋になると北海道で収穫されます。
旬の移り変わりは南北に長く春夏秋冬がある
日本ならではの文化です。

☆今日の献立☆
・うま煮丼
・カリカリごぼうとじゃこの和え物
・すまし汁
・オレンジ
・牛乳

☆食材の産地紹介　
豚肉（鹿児島）　こんにゃく（群馬）　じゃこ（広島）
わかめ（北海道）　セミノール（鹿児島）　ひじき（長崎）
切干大根（宮崎）　高野豆腐（アメリカ）　たけのこ（福島）
にんじん（徳島）　たまねぎ（北海道）　小松菜（埼玉）
大根（千葉）　きゅうり（埼玉）　ごぼう（青森）
えのき（新潟）　長ねぎ（埼玉）

☆29年度もよろしくお願いします！
　進級おめでとうございます！
さっそく、29年度の給食が始まりました♪
昨年度と変わらず、栄養士は友野里咲、
調理委託業者は一冨士フードサービス株式会社で
安心安全おいしい給食をお届けいたします。
よろしくお願いいたします！