☆今日の献立☆
・かしわめし
・擬製豆腐あんかけ
・きゅうりとわかめの酢の物
・根菜の味噌汁
・牛乳

☆食材の産地紹介
くきわかめ（三陸）　わかめ（北海道）　昆布（釧路）
鶏肉（鹿児島）　豚肉（鹿児島）　ごぼう（青森）
しめじ（長野）　にんじん（千葉）　たまねぎ（北海道）
きゅうり（千葉）　さといも（埼玉）　大根（神奈川）
れんこん（千葉）　こんにゃく（群馬） たまご（青森）
じゃこ（広島）

☆根菜のおはなし
　根菜類は冬が旬のものが多く、体を冷やす夏野菜とは反対に
体を温めてくれます。水分が少ないことや火を通した
あたたかい料理になったものを食べることが多く、
体の内側からぽかぽかにしてくれます。
旬の食材はおいしいだけでなく、その季節や気候にも
適しているのですね♪

擬製豆腐は豆腐を崩したものとたまご、ひき肉、たまねぎを
混ぜ合わせ、また豆腐のように形作り焼き上げます。
ごま油がきいた甘酸っぱいあんをかけていただきました！

☆今日の献立☆
・ごはん
・ししゃものごま焼き
・がめ煮
・お事汁
・みかん
・牛乳

☆食材の産地紹介
鶏肉（鹿児島）　ししゃも（北欧）　こんにゃく（群馬）
みかん〈蔵出しみかん〉（小田原）　しょうが（高知）
にんじん（千葉）　れんこん（千葉）　ごぼう（青森）
大根（神奈川）　じゃがいも（北海道）　里芋（愛媛）
いんげん（沖縄）　あずき（北海道）

☆今日は「事の日」、「針供養」です
「事」とは、神様にまつわる仕事や農業仕事のことで、
12月8日と2月8日に行う行事を合わせて
「事八日（ことようか）」といいます。
「お事汁」という土からとれるものがたっぷり入った味噌汁を食べ、
健康を祈ります。
他にもこの日には、いつも使っている針に感謝する
「針供養」が行われます。折れたり曲がったりした針を豆腐や
こんにゃくに刺して神社におさめると、裁縫が上達するといわれています。
なぜ豆腐やこんにゃくに、古くなった針を刺すかというと、
一生懸命働いてきた針を柔らかいものに刺して
休んでもらうという意味があるそうです。

☆今日の献立☆
・ピザトースト
・セサミハニーサンド
・ビーンズサラダ
・ABCスープ
・牛乳

☆食材の産地紹介
マッシュルーム（岡山）　はちみつ（アルゼンチン）
コーン（北海道）　ひよこ豆（アメリカ）　いんげん豆（北海道）
金時豆（北海道）　豚肉（鹿児島）　にんにく（青森）
たまねぎ（北海道）　ピーマン（宮崎）　きゅうり（千葉）
にんじん（千葉）　じゃがいも（北海道）　キャベツ（愛知）
パセリ（静岡）　

☆ピザのおはなし
今、世界で一番ピザを食べているのはアメリカです。
１９世紀後半、イタリアからやってきた人が
家庭で作り始めたのがはじまりです。
パンの生地の残りで焼き始めたピザは、本場ナポリの
薄焼きのものより厚めでした。
マルゲリータピザは、トマトの赤、バジルの緑、チーズの白で
イタリアの国旗を表現しています。当時のイタリア王妃の
好物であったことから、彼女の名前がつき、
「マルゲリータ」となったそうです。
給食ではバジルの代わりにピーマンで緑を表現しています。
ちなみに日本にピザが伝わったとき、「西洋のお好み焼き」と
いわれたそうです！

☆今日の献立☆
・ごはん
・さばの味噌だれ焼き
・野菜ののり和え
・かきたま汁
・みかん
・牛乳

☆食材の産地紹介
さば（千葉）　たまご（青森）　みかん〈デコポン〉（愛媛）
切干大根（宮崎）　鰹節（鹿児島）　しょうが（高知）
小松菜（東京）　もやし（神奈川）　にんじん（千葉）
長ねぎ（埼玉）　にら（高知）

☆今日は海苔の日！
海苔は古くから貴重な食品として食べられてきました。
その価値は高く評価され、大宝元年（７０１年）２月６日に制定された
「大宝律令」という法律によって、年貢（税金のようなもの）
の対象になりました。そこで、大宝律令が制定された２月６日を
「海苔の日」と制定し、全国的に海苔をたくさん食べようという日に
したそうです。
また、この時期海苔の生産が最盛期を迎えます。

☆今日の献立☆
・青菜と豚肉のチャーハン
・春巻
・ワンタンスープ
・牛乳

☆食材の産地紹介
豚肉（鹿児島）　鶏肉（鹿児島）　にんじん（千葉）
たけのこ（福岡）　小松菜（東京）　にんにく（青森）
しょうが（高知）　もやし（神奈川）　ニラ（茨城）
長ねぎ（千葉）　ちんげんさい（茨城）

☆春巻のおはなし
　昨日は立春でした。寒さ極まる時期ですが、
少しずつ春へと移り変わっていきます。
さて、中国ではかつて立春の日に「春餅（チュンピン）」
という料理を食べたと伝えられています。
「春餅」とは小麦粉で作った薄い皮に芽吹いたばかりの
春野菜や肉の細切り炒めなどを包んだもので、
春の芽吹きを喜ぶ風習でした。
残念ながらこの風習は廃れてしまいましたが、
「春餅」を油で揚げた「春巻」は人気が高く
日本でも親しまれています。

☆今日の献立☆
・ごはん
・いわしの蒲焼き
・即席漬け
・具だくさんの味噌汁
・きなこ福豆
・牛乳

☆食材の産地紹介
いわし（銚子）　こんにゃく（群馬）　大豆（北海道）
きなこ（国産）　しょうが（高知）　きゅうり（千葉）
にんじん（千葉）　キャベツ（愛知）　ごぼう（青森）
だいこん（神奈川）　じゃがいも（北海道）　
しめじ（長野）　小松菜（埼玉）　長ねぎ（埼玉）

☆明日は節分です
節分は「季節をわける」という意味があり、
春が始まる前日を指します。
季節の変わり目には邪気（鬼）が生まれると
いわれていて、それを追い払うために鬼に豆を
ぶつける行事が行われます。
また、鰯を焼いたときの激しい煙とにおいが鬼を
追い払ってくれます。
いわしや大豆を食べて邪気を祓い、一年の健康を
願いましょう！

今日のきなこ福豆は、水に砂糖を溶かし、
煎った豆を加えてコーティングし、
きなこをまぶしました。
根気よく豆を煽っていると、次第にぱらぱらになります。
子どもたち、先生方から大人気でした！

☆今日の献立☆
・スープスパゲッティ
・マセドアンサラダ
・みかん
・牛乳

☆食材の産地紹介
にんにく（青森）　たまねぎ（北海道）　にんじん（千葉）
小松菜（千葉）　じゃがいも（北海道）　きゅうり（千葉）
キャベツ（愛知）　あさり（熊本）　いか（ペルー）
えび（マレーシア）　みかん〈伊予柑〉（愛媛）
コーン（北海道）　マッシュルーム（岡山）

☆旬の食材　伊予柑
　今日のみかんは「伊予柑」です。
愛媛県での栽培が盛んで、昔愛媛県あたりを「伊予の国」と
呼んでいたことから、「伊予柑」と名付けられました。
愛媛県では「愛媛の伊予柑、いい予感」と、試験などの
合格祈願としてPRされています。
みなさんも、「いい予感」を抱けますように♪