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平成27年 6月 30日（火）
・セサミハニーサンド ・ガーリックトースト ・ポークビーンズ ・なつみかんヨーグルト ・牛乳 ☆食材の産地紹介 にんにく（青森） パセリ（長野） たまねぎ（栃木） 人参（千葉） じゃがいも（長崎） 豚肉（熊本） いんげんまめ（北海道） はちみつ（アルゼンチン） ☆なつみかんヨーグルト 夏みかんはその名の通り、初夏に食べられるみかんです。 他のみかんと同様晩秋に実をつけますが、酸味が強いので 酸が抜けてからが食べごろです。 今日はヨーグルトとの組み合わせでさっぱりといただきました。 平成27年 6月 29日（月）
・中華丼 ・ナムル ・オレンジ ・牛乳 ☆食材の産地紹介 いか（ペルー） えび（マレーシア） 豚肉（熊本） うずら卵（愛知） バレンシアオレンジ（和歌山） しょうが（熊本） にんにく（青森） たけのこ（高知） にんじん（千葉） たまねぎ（栃木） キャベツ（群馬） もやし（栃木） チンゲン菜（静岡） 大根（北海道） ☆中華丼 食欲が落ちてくる頃ですが、中華丼は人気で 残菜がとても少ないです。お肉、魚介、野菜など たくさんの具が入り栄養満点です。 丼もので夏バテを防ぎましょう。 平成27年 6月 26日（金）
・ポークカレーライス ・じゃことごぼうのカリカリサラダ ・あじさいゼリー ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉（熊本） にんにく（青森） しょうが（熊本） たまねぎ（栃木） 人参（千葉） じゃがいも（長崎） 大根（青森） もやし（栃木） きゅうり（埼玉） ごぼう（青森） ちりめんじゃこ（大分） ひじき（長崎） 切り干し大根（宮崎） ☆1年生保護者対象試食会 1年生保護者対象試食会を行いました。 お忙しい中約40名の保護者のみなさまにご参加いただき ありがとうございました。 1年生保護者対象試食会では毎年、 辛さの目安となり定番メニューであるカレーを提供しています。 さまざまなご意見ご感想を今後の給食に 活かしていきたいと思います。 ☆あじさいゼリー 寒天、ぶどうゼリー、ナタデココが入った、 あじさいに見立てて涼しげな6月ならではのデザートです。 平成27年 6月 25日（木）
・ジャージャー麺 ・ワンタンスープ ・カントリーポテト ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉（熊本） 大豆（北海道） しょうが（熊本） にんにく（青森） たけのこ（高知） 人参（千葉） ねぎ（埼玉） きゅうり（群馬） もやし（栃木） じゃがいも（長崎） ほうれんそう（埼玉） にら（栃木） ☆ジャージャー麺 漢字では『炸醤麺』と書きます。 『炸醤』は豚のひき肉と細かく切ったタケノコ、にんじん、大豆などを 八丁味噌や豆板醤で炒めて作った肉味噌のことです。 麺にはきゅうりとほうれん草ともやしを混ぜてあり、 肉も野菜も豆も摂れる、人気の一品となっています。 平成27年6月24日（水）
・大豆ピラフ ・えび団子スープ ・メロン ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉（熊本） 鶏肉（宮崎） えび（マレーシア） たまご（青森） 大豆（北海道） にんじん（千葉） パセリ（長野）こまつな（群馬） コーン（北海道） 生姜（熊本） もやし（群馬） 長ねぎ（埼玉） 玉ねぎ（栃木） たかみメロン（千葉） ☆えび団子スープ えびのすり身と鶏ひき肉をよく練り合わせ、しょうが汁、酒、しょうゆで 味つけし、えび団子を作ります。 かつお節のだし汁ににんじん、もやし、長ねぎ、小松菜などの野菜と うま味の詰まったえび団子をくわえてしょうゆ、塩で仕上げました。 えび団子のモチモチとあっさりスープでおいしくいただきました。 平成27年 6月 23日（火）
・びっくりピザパン ・ミネラルサラダ ・トック入り中華スープ ・オレンジ ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉（熊本） えび（マレーシア） バレンシアオレンジ（和歌山） ひじき（長崎） 切り干し大根（宮崎） 茎ワカメ（鳴門） うずら卵（愛知） じゃこ（広島） にんにく（青森） たまねぎ（栃木） 大根（青森） もやし（栃木） 人参（千葉） きゅうり（埼玉） たけのこ（高知） 小松菜（群馬） ねぎ（埼玉） しょうが（熊本） ☆びっくりピザパン 月に1度の手作りパンです。 大きく膨らみ具とチーズがたっぷりのピザパンは とってもボリューミーで食べごたえ抜群です。 平成27年 6月 22日（月）
・ごはん ・かつおでんぶ ・手作りさつま揚げ ・田舎汁 ・ゆで野菜の生姜醤油かけ ・牛乳 ☆食材の産地紹介 人参（千葉） ごぼう（青森） ねぎ（埼玉） しょうが（熊本） きゅうり（埼玉） キャベツ（愛知） 大根（青森） じゃがいも（長崎） 小松菜（栃木） いわし（鹿児島） 鯵（鹿児島） たまご（青森） こんにゃく（群馬） 豚肉（熊本） 花かつお（鹿児島） ☆手作りさつまあげ ※給食だよりには、さつま揚げの材料は白身魚とイカと なっておりますが、いわしと鯵に変更になりました。 鯵といわしのすり身に人参とたまねぎを加え、 ひとつひとつ丁寧に成形し揚げました。 先日おはしの授業を受け持ち方を学んだ1年生は、 日ごとにおはしの持ち方が上達しています。 平成27年 6月 19日（金）
・深川めし ・ムロアジのメンチカツ ・小松菜サラダ ・じゃがいもの味噌汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 鶏肉（宮崎） しょうが（熊本） みつば（埼玉） たまねぎ（栃木） にんにく（香川） キャベツ（愛知） もやし（栃木） 小松菜（群馬） 人参（埼玉） きゅうり（埼玉） レモン（広島） じゃがいも（長崎） ねぎ（埼玉） あさり（愛知） たまご（青森） ムロアジ（八丈島） コーン（北海道） ワカメ（北海道） ひじき（長崎） ★食育の日！東京都スペシャルメニュー★ ◎深川めし 昔から東京の漁師さんの賄飯として食べられていた あさりの炊き込みご飯です。 ◎ムロアジ 八丈島から直送されてくるムロアジは、メンチカツにして いただきます。 ◎小松菜 江戸時代から東京都で栽培されている、伝統野菜です。 平成27年 6月 18日（木）
・醤油ラーメン ・ジャンボ餃子 ・フルーツ杏仁豆腐 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 しょうが（熊本） ほうれんそう（埼玉） ねぎ（埼玉） にんにく（香川） にら（栃木） キャベツ（愛知） ワカメ（北海道） 豚肉（熊本） レモン（広島） ☆ジャンボ餃子 大きな揚げ餃子で、給食の中でも人気上位の メニューです。 ひとつひとつ丁寧に包みます。 ガラスープからこだわった醤油ラーメンと合わせて いただきました。 平成27年 6月 17日（水）
・タコライス ・ワカメスープ ・パイナップル ・牛乳 ☆食材の産地紹介 パイナップル（沖縄） ワカメ（北海道） 豚肉（熊本） 鶏肉（宮崎） にんにく（青森） たまねぎ（栃木） ピーマン（千葉） キャベツ（愛知） 人参（千葉） トマト（北海道） 小松菜（群馬） ねぎ（埼玉） ☆タコライス 皿に盛ったご飯の上にタコミート、千切りのキャベツ、トマト、 チーズなどを順に乗せていただきます。 発祥は沖縄県で、タコスを販売していた飲食店が 当時(昭和59年ごろ)主要なお客さんであったアメリカ兵のために 「タコミートを使って、もっとボリュームのあるものを…」 と開発したのが始まりです。 今では全国の給食の人気メニューとなっています。 沖縄県産ティーダパインとともに、沖縄の味を堪能しました。 平成27年 6月 16日（火）
・枝豆じゃこチャーハン ・豆鯵の香味揚げ ・中華風コーンスープ ・バレンシアオレンジ ・牛乳 ☆食材の産地紹介 バレンシアオレンジ（愛媛） 豚肉（熊本） コーン（北海道） 人参（千葉） たけのこ（高知） ねぎ（栃木） しょうが（熊本） たまねぎ（栃木） パセリ（長野） たまご（青森） じゃこ（広島） 豆鯵（鹿児島） ☆豆鯵の香味揚げ 豆鯵は鯵の稚魚です。 小さくて骨まで食べられ、カミカミメニューで カルシウム満点です。 香味野菜の味付けで食べやすくなっています。 平成27年 6月 12日（金）
・わかめごはん ・鮭のごま付け焼き ・こんにゃくとごぼうのピリ辛煮 ・すまし汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 しょうが（高知） ごぼう（熊本） にんじん（千葉） 長ねぎ（埼玉） ほうれんそう（埼玉） 鮭（チリ） こんにゃく（群馬） ☆ 今日の献立はご飯、汁物、主菜、副菜がそろった 定番和食メニューです。 ご飯にはわかめとごまを混ぜ込み、食べやすくなっています。 平成27年 6月 11日（木）
・カレーミートパン ・中華スープ ・中華風サラダ ・ゆでそらまめ ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉（鹿児島） にんにく（青森） セロリ（長野） たまねぎ（香川） にんじん（千葉） しょうが（高知） じゃがいも（千葉） キャベツ（神奈川） きゅうり（埼玉） もやし（神奈川） たけのこ（福岡） 長ねぎ（埼玉） 小松菜（埼玉） そらまめ（宮城） ☆ゆでそらまめ 今日のそらまめは1年生がさやむき体験をしました。 さやむき中は、 「つちのにおいがする」「さやのなかがふわふわできもちよい」 との声があがっており、給食中には 「あまい」「にがてだけれどたべられた」 などの声が聞こえてきました。 平成27年 6月 10日（水）
・麻婆丼 ・ニョッキのスープ ・さくらんぼ ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉（鹿児島） たまご（青森） さくらんぼ（山形） にんにく（青森） しょうが（高知） にんじん（千葉） たけのこ（福岡） たまねぎ（群馬） にら（高知） じゃがいも（千葉） トマト（愛知） パセリ（静岡） ☆さくらんぼ 今日のさくらんぼは山形県産の『紅さやか』です。 「佐藤錦」×「セネカ」の交配種で、果皮は朱色から紫黒色、 果肉はきれいな赤色です。適度な甘味と酸味があり、 6月上旬頃から出回ります。まさに旬の食材です。 平成27年 6月 9日（火）
・小松菜ペペロンチーノ ・野菜たっぷりスープ ・大豆とじゃこのカリカリ揚げ ・牛乳 ☆食材の産地紹介 鶏肉（鹿児島） 大豆（北海道） じゃこ（広島） コーン（北海道） にんにく（青森） にんじん（千葉） たまねぎ（群馬） 小松菜（埼玉） セロリ（長野） じゃがいも（長崎） キャベツ（神奈川） パセリ（長野） ☆小松菜のペペロンチーノ 小松菜、にんじん、たまねぎ、ベーコンを具材にした ペペロンチーノです。 朝から、学校中にいい香りが広がっていました。 平成27年 6月 4日（木）
・釜揚げうどん ・骨太かき揚げ ・おひたし ・みつまめ ・牛乳 ☆食材の産地紹介 長ねぎ（北海道） たまねぎ（香川） にんじん（千葉） 春菊（群馬） 小松菜（埼玉） もやし（神奈川） 大豆（北海道） 切り干し大根（宮崎） たまご（青森） 赤えんどう豆（北海道） 4日（木）に更新し忘れてしまいました。 申し訳ありません。 平成27年 6月 8日（月）
・青小梅ごはん ・いかのかりん揚げ ・五目豆 ・豆腐の味噌汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 にんじん（千葉） れんこん（熊本） ごぼう（熊本） いんげん（千葉） 長ねぎ（埼玉） ホウレンソウ（埼玉） イカ（青森） ワカメ（北海道） 大豆（北海道） ☆青小梅ごはん 梅雨にちなんで旬の梅を炊き込んだごはんです。 ほんのり梅味でさっぱりといただけます。 平成27年6月5日（金）
・シーフードピラフ ・ジュリエンヌスープ ・レバーのマリアナソース ・すいか ・牛乳 ☆食材の産地紹介 えび（マレーシア） イカ（ペルー） すいか（熊本） コーン（北海道） 豚レバー（鹿児島） たまねぎ（香川） 人参（千葉） パセリ（長野） しょうが（高知） じゃがいも（千葉） キャベツ（神奈川） ☆ジュリエンヌスープ ジュリエンヌとは、千切りという意味をもちます。 具がすべて千切りにしてあるので食感も楽しめます。 ☆レバーのマリアナソース マリアナソースは砂糖とウスターソースを ケチャップに混ぜ合わせたものです。 平成27年 6月 3日（水）
・親子丼 ・具だくさん味噌汁 ・即席漬け ・オレンジ ・牛乳 ☆食材の産地紹介 鶏肉（鹿児島） たまご（青森） オレンジ（和歌山） にんじん（千葉） たまねぎ（香川） 長ねぎ（北海道） みつば（埼玉） ごぼう（青森） じゃがいも（千葉） 小松菜（埼玉） しょうが（高知） ☆即席漬け 塩、しょうゆ、しょうがで味付けし、 ごま油としその実で香りづけしています。 歯ごたえがあって、親子丼との相性がよいです。 平成27年 6月 2日（火）
・マーマレードサンド ・ハムチーズトースト ・あすかチャウダー ・パインサラダ ・牛乳 ☆食材の産地紹介 鶏肉（鹿児島） コーン（北海道） たまねぎ（香川） にんじん（徳島） じゃがいも（鹿児島） キャベツ（神奈川） パセリ（長野） きゅうり（埼玉） インゲン豆（北海道） ☆あすかチャウダー シチューにインゲン豆や厚揚げを入れ 和風に仕上げます。 ☆2種のパン マーマレードサンドはコッペパンにジャムとマーガリンを 練り合わせたものを塗ります。 ハムチーズトーストはトーストにハムとチーズを 食べやすくトーストにサンドしていただきます。 |
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