今日は、夏に食べるデザートとして「いちご白玉」を作りました。
　「白玉の作り方」の指示通り、水を入れましたが、中々まとまらず、６０ｃｃくらい余分に水を入れてしまいました。種になってから、みんなで少しずつ分けて、丸めてから、熱湯に入れて、浮き上がるのを待ちました。
　浮き上がってきても、火が通ったかを途中で味見してみました。大丈夫だったので、流水にはなち、冷やしました。『白玉粉は、冷やしても硬くならない』
　「豆羹」「蜜」は、時間がないので缶詰を使いました。いちごももう時期が外れたのか、良いものがなく「冷凍いちご」を利用することにしました。
　盛り付けてみたらキレイだったし、食べたらツルンとして美味しかったです。

　今日は月１回のクッキングの日です。今日の献立は、「ハンバーグランチ」にしました。ご飯を炊いて、ハンバーグと付け合せを作って、汁ものは時間がないので、インスタントにしました。
　ポスター係と応援団で来られない人もいるので、その人たちの分まで、残ったメンバーで役割分担しました。たまねぎのみじん切りで泣く人、牛ひき肉と豚挽き肉を捏ねる人、にんじんやブロッコリーを洗って切る人など、協力しあって作りました。ようやく「種」ができ、１人２個づつハンバーグの形に丸めて、焼きました。
　出来上がって、みんなで食べたハンバーグはとても美味しかったです。家でも作ろうと思っています。次回の６月は何を作るか楽しみです。