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平成24年6月29日(金)
・メキシカンライス ・ホットベーコンサラダ ・紅茶のケーキ ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ 豚肉（青森） 卵（群馬） 玉ねぎ（栃木） 人参（千葉） ピーマン（茨城） じゃがいも（静岡） パセリ（長野） コーン（十勝） 米（北海道） 大豆（北海道） 牛乳（明治乳業神奈川工場） ☆ 今日は、どのクラスもよく食べてくれて、給食の残りはとても少なかったです。 牛乳の残りも減ってきました。 １年生のクラスで、手洗いとランチョンマットのお話をしました。 手や机には目には見えない汚れがついていることを伝えると、じっと自分の手を 見つめている児童もいました。 「ちゃんと手洗いしてるよ！」「ランチョンマットしいてるよ！」という 元気な声も聞けました。引き続き、環境を整えて清潔に給食を食べてくれたら いいなと思いました。 平成24年6月28日(木)
・冷やしかきあげうどん ・野菜の梅ごま和え ・さくらんぼ ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ にんじん（千葉） ねぎ（茨城） 小松菜（埼玉） 玉ねぎ（栃木） かぼちゃ（神奈川） キャベツ（東京） きゅうり（岩手） さくらんぼ（山形） 大豆（北海道） 梅干（紀州） 卵（群馬） ちりめんじゃこ（兵庫） 牛乳（明治乳業神奈川工場） ☆ 今日は、６種類の具が入った手作りかきあげでした。給食室で１つ１つ丁寧に 形を作って油で揚げました。揚げたてのさくさくのかき揚げが、冷たいうどんに よくあっていました。たくさん食べてくれて、残りはほとんどありませんでした。 ２年生のクラスで、手洗いとランチョンマットのお話をしました。 水洗いだけでは、汚れが落ちきらないことを伝えると、「自分の手はまだきれい になってないかも…。」と考えていた児童もいました。 」 平成24年6月27日(水)
・ごはん ・豆腐のチリソース ・かみかみサラダ ・すいか ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ しょうが（熊本） にんにく（青森） 長ねぎ（茨城） ピーマン（茨城） きゅうり（岩手） もやし（栃木） すいか（群馬） 茎わかめ（鳴門） 切干大根（宮崎） じゃこ（兵庫） 豆腐（愛知・山形） えび（タイ） コーン（十勝） 麦（国内） 米（北海道） 牛乳（明治乳業神奈川工場） ☆ 今日のすいかは、「ひとりじめ」という種類で、とても甘かったです。 給食では、今年度初のすいかだったので、みんなとても喜んでいました。 かみかみメニューのかみかみサラダは、かみごたえのある、切干大根やじゃこ 茎わかめが入っています。いつものサラダより量が多く、児童の苦手な食品だった ので、残るかなと思いましたが、よく食べてくれてうれしいです。 ６年生の学級で、手洗いとランチョンマットについて話をしました。 声をかけると、ランチョンマットをしいてくれる児童も多いので引き続き 声かけをしたいと思います。 平成24年6月26日(火)
・ごぼうピザトースト ・あすかチャウダー ・さくらんぼ ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ いんげんまめ（北海道） 豚ひき肉（熊本） 鶏肉（宮崎） 厚揚げ（愛知・山形） コーン（十勝） にんにく（青森） ごぼう（宮崎） パセリ（千葉） 玉ねぎ（栃木） にんじん（千葉） じゃがいも（長崎） キャベツ（東京） パセリ（千葉） さくらんぼ（山形） 牛乳（明治乳業神奈川工場） ☆ 今日は、奈良県の飛鳥鍋から「あすかチャウダー」を作りました。 飛鳥鍋は、唐からきたお坊さんが作ったのが始まりです。鶏ガラでとった だしに牛乳をいれて作ります。和風のシチューといった雰囲気です。 平成24年6月25日(月)
・うめごはん ・アジフライ ・野菜のレモンじょうゆ ・プラム ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ あじ（鹿児島） キャベツ（東京） にんじん（茨城） きゅうり（岩手） レモン（愛媛） プラム（山梨） 梅干し（紀州） ちりめんじゃこ（兵庫） 卵（群馬） 米（北海道） 牛乳（明治乳業神奈川工場） ☆ 今日は今が旬の鹿児島県産のあじをあじフライにしました。 あじは、あじがおいしいから「あじ」とよばれるようになったとも 言われています。 プラムも初夏が旬の果物です。「皮はすっぱいけど、中身はあまくておいしい ！」という声も聞けました。 すももの仲間なので、学級で「すももも ももも もものうち。」という早口 言葉を教えると楽しそうに繰り返していました。 平成24年6月22日(金)
・ジューシー（豚肉と昆布の炊き込みご飯） ・マーミナーチャンプルー（もやしの炒め物） ・黒糖くずもち ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ もち米（国内産） 米（北海道） 昆布（釧路） 黒砂糖（国内産） 麦（国内産） 厚揚げ（愛知・山形産） たけのこ（福岡） いんげん（千葉） しょうが（高知） 玉ねぎ（兵庫） もやし（栃木） ピーマン（茨城） にんじん（千葉） 豚肉（鹿児島） ☆ 今日は沖縄県の郷土料理の献立です。沖縄県では古くから豚肉を使った料理が よく作られます。海の幸の魚や海藻をつかった料理もよく作られるようです。 さとうきびの産地でもあるので、沖縄県産の黒糖でくず餅を作りました。 今日は１年生の保護者対象の試食会がありました。給食室の調理の写真やDVD、 食育の教材等をご覧いただき、試食していただきました。 調理員から給食を作る際に心がけていることや、栄養職員から食に関する指導 についてお話しました。１年生の児童の給食も見ていただきました。 雨の中、ご参会いただいた方々、ありがとうございました。 平成24年6月21日(木)
・スパゲティミートソース ・ポテトサラダ ・メロン ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ 大豆（北海道） 豚肉（鹿児島） 玉ねぎ（香川） じゃがいも（長崎） にんにく（青森） しょうが（高知） にんじん（千葉） キャベツ（茨城） ピーマン（茨城） ミニトマト（宮崎） コーン（十勝） 牛乳（明治乳業神奈川工場） ☆ 今日は夏至です。1年の中で一番、昼が長い日とされています。 食べ物が育つのに太陽の光はとても重要なものになります。 台風の影響で、野菜や果物にも大きな被害があったといわれています。 自然の恵みに感謝しながら、食べられるといいですね。 今日は、手の汚れが見えるキットを使って、５年生の学級で手洗いに ついて話をしました。机の上にも、目には見えない汚れがたくさんついて いるのでランチョンマットをしいて、衛生的に食事をしてもらいたいと思 います。 給食室の様子
１ じゃが芋を皮をむいて、ていねいに芽をとります。 ２ １つ１つ心を込めて、丸く成形しています。 平成24年6月20日(水)
・セルフコロッケサンド ・野菜ソテー ・ミニトマト ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ いんげんまめ（北海道） 豚肉（鹿児島） 玉ねぎ（香川） じゃがいも（長崎） にんにく（宮城） しょうが（高知） にんじん（千葉） キャベツ（茨城） ピーマン（茨城） ミニトマト（宮崎） コーン（十勝） 牛乳（明治乳業神奈川工場） ☆ 今日は気温が３０度近くになりました。給食室は冷房がないので、とても 暑くなります。火を使うので、さらに熱気で室温があがります。 そんな中、心をこめて１つ１つコロッケをつくりました。インゲン豆が入って、 優しい甘みがしました。揚げたてのサクサクコロッケは大人気でした！ ６月の給食目標は、「身のまわりはきれいにさっぱりしよう。」です。 ３・４年生のクラスで、手洗いとランチョンマットのことについてお話し しました。環境を整えて、衛生的に食事をしてくれたらと思います。 平成24年6月19日(火)
・ごはん ・さわらのごま味噌焼き ・きんぴらごぼう ・みそ汁 ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ 米（北海道） 麦（国内産） 牛乳（明治乳業神奈川工場） さわら（韓国） こんにゃく（群馬） 油揚げ（愛知・山形） しょうが（高知） ごぼう（青森） にんじん（千葉） いんげん（千葉） 小松菜（埼玉） ☆ 毎月１９日は食育の日です。今日は、一汁二菜の和食の献立です。 給食の時間の放送で、「和食」についてお話しました。 いま世界中で和食（WASHOKU）が見直されています。栄養のバランスの良さや、 美しさ、調理方法の工夫、行事や季節にまつわる料理があることなどが、とても すばらしいとされ、ユネスコにも登録しようという動きもあります。 魅力ある和食の伝統を引き継ぎ、未来へ伝えるため、私たち一人一人が和食の 良さを感じながら食べられると良いですね。 ※ 本日より給食で使用する米の産地と銘柄が変わりました。 北海道産「おぼろづき」を使用しています。 平成24年6月15日(金)
・とうきびごはん ・ジャンボ餃子 ・中華風野菜 ・さくらんぼ ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ にんにく（青森） しょうが（熊本） 長ねぎ（茨城） にら（茨城） にんじん（千葉） きゅうり（埼玉） かぶ（埼玉） キャベツ（東京） さくらんぼ（山形） 米（青森） コーン（北海道） 豚肉（鹿児島） 牛乳（明治乳業神奈川工場） ☆ 今日は大人気メニューのジャンボ餃子がでました。 クラスに１つだけ、花の形をした「ハッピーにんじん」を入れました。 ハッピーにんじんを探しながら、楽しく給食を食べて、明日の公開日も 元気いっぱいに過ごしてほしいと思います。 学級では、「どれかな！？」と言いながら一生懸命探していました。 ハッピーにんじんが見つかると、みんな集まってきて「見せて！」 「いいな〜。」ととても楽しそうでした。 ※ 来週より給食で使用する米が、青森産「つがるロマン」から、北海道産 「おぼろづき」に変更になります。 平成24年6月14日(木)
・オムライス ・野菜スープ ・スティックきゅうり ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ 卵（群馬） 鶏肉（宮崎） コーン（北海道） 米（青森） 人参（千葉） きゅうり（埼玉） 玉ねぎ（栃木） キャベツ（千葉） ピーマン（茨城） じゃがいも（長崎） パセリ（千葉） 牛乳（明治乳業神奈川工場） ☆ 今日は給食室手作りのオムライスでした。大きな鉄板に卵液を流し入れて、 ていねいに平らにしてオーブンで焼きました。 鉄板の実物を低学年のクラスに持って行くと、驚いていました。 「卵は何個使いましたか？」「学校全体で、何枚焼きましたか？」と たくさん質問してくれました！ 給食室の様子
９ｋｇのごぼうも千切りにしました！ ２ メロンも種をていねいに取り除いて、カットしています。 平成24年6月13日(水)
・ごはん ・西湖豆腐 ・あげごぼうの中華和え ・メロン ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ にんにく（青森） しょうが（熊本） にんじん（千葉） たけのこ（高知） 長ねぎ（茨城） 大根（青森） もやし（栃木） きゅうり（埼玉） ごぼう（宮崎） メロン（茨城） ☆ 今日はトマトを入れて豆腐を煮た西湖豆腐でした。中国の西湖はおいしいものが たくさんできるところなので、西湖という名前がついているそうです。 中華和えの野菜は全部、包丁で千切りにしました。千切りにしたごぼうを油で あげて、かりかりにしました。よくかんで食べてほしいカミカミメニューです。 ※ 献立変更のお知らせ ６月１４日（木）の献立で、「ゆでスナップえんどう」を提供する予定でしたが、 出荷の都合上、「スティックきゅうり」に変更になります。ご了承ください。 平成２４年６月１２日（火）
・ビビンバ ・いとかんてんのスープ ・牛乳 ☆ 食材の産地 ☆ ・豚挽肉（徳島）・にんにく（青森）・しょうが（熊本） ・長ねぎ（茨城）・こまつな（埼玉）・大豆もやし（栃木） ・にんじん（青森）・米（青森）・かんてん（平成２１年度 東京） ・大豆（北海道）・牛乳（明治乳業神奈川工場） ☆ ビビンバは韓国の料理です。「ビビン」とは「混ぜる」「パフ」は「ごはん」 という 意味だそうです。韓国では、ビビンバのごはんの上にのせる具は、５種類 と決められているそうです。 平成２４年６月１１日（月）
・コッペパン ・魚のタルタルソース ・イタリアンスパゲティ ・バジルポテト ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ ・メルルーサ（ニュージーランド） ・コーン（十勝） ・パセリ（千葉） ・人参（千葉） ・玉ねぎ（栃木） ・ピーマン（茨城） ・じゃがいも（静岡）・牛乳（明治乳業神奈川工場） ☆ マヨネーズにみじん切りの野菜と酢とかくし味にからしを少し加えて、 給食室特製のタルタルソースをつくりました。 スパゲティのソースもホールトマトをよく煮込んで、まろやかなソースに なりました。 食育月間の今月は、週の始めの月曜日は給食委員が自分のクラスの 「ぴかぴか調査」をしています。ランチョンマット、手洗い、片付けを チェックしています。 平成24年6月8日(金)
・ごはん（ひじきふりかけ）・メルルーサの香り揚げ ・切干と油揚げのおひたし ・デラウェア ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ メルルーサ（ニュージーランド） 小松菜（埼玉） にんじん（千葉） もやし（栃木） デラウェア（大阪） 米（青森） ☆ 今日は、カルシウムが豊富なじゃことひじきをふりかけにして、ごはんに 混ぜました。よくかんでたべるカミカミメニューです。 歯の衛生週間も終盤になります。２年生の教室でかむことの話をしました。 牛乳パックでできたカミカミちゃんといっしょに、３０回かむ実践をしてみま した。 平成２４年６月６日（水）
・ごはん ・サイプータン ・春雨入り野菜炒め ・紫菜風のりのスープ ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ にんじん（徳島） 長ねぎ（埼玉） キャベツ（茨城） もやし（栃木） 長ねぎ（埼玉） にら（栃木） じゃこ（鹿児島） 卵（群馬）米（千葉） ☆ 今日は、「グルメ世界一周」特集で台湾料理がでました。 サイプータンは切干大根入りの卵焼きです。紫菜とは岩のりのことをいいます。 給食では、焼き海苔をつかったスープをだしました。 ※ 給食で使用している米が、千葉県産ふさおとめの在庫不足のため、 青森県産 つがるロマン（教育委員会指定の業者より納入）に変更になります。 ６月８日（金）より使用する予定です。 ６月のめぐろ子どもスポーツ健康手帳の中学年の健康目標は、「よくかんで残さず 食べましょう！」です。 歯の衛生週間も重なり、３・４年生の学級で健康手帳を用いて、よくかむことの話 をしました。「消化に良い」・「あごが丈夫になる」など、かむことの効果をよく知 っている児童もいました。 平成24年6月7日(木)
・カレーうどん ・大豆とじゃこのカリカリ揚げ ・あじさいゼリー ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ 鶏肉（鹿児島） 玉ねぎ（兵庫） にんじん（千葉） 長ねぎ（埼玉） 小松菜（埼玉） レモン（広島） ☆ 今日は、歯の集会がありました。それに合わせて、給食でもよくかんで食べる かみかみメニューをだしました。 １年生の学級で、「２０回〜３０回かんでみましょう！」と話をして、実際に かんでみました。 あじさいゼリーは、ぶどうゼリーと寒天ゼリーの２色のゼリーを、小さい四角 に切って、あじさいの花にみたてました。料理からも季節を感じてほしいです。 平成２４年６月５日（火）
・ハニーレモントースト ・トマトシチュー ・３色ピクルス ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ 豚肉（鹿児島） にんじん（徳島） レモン（広島） にんにく（青森） 玉ねぎ（兵庫） セロリ（山形） じゃがいも（長崎） パセリ（千葉） かぶ（千葉） きゅうり（千葉） ☆ 今日は、はちみつとレモンの香りがさわやかなトーストでした。 給食室で１まいずつはちみつとレモンのペーストを塗り、オーブンで色よく 焼きました。 今日は、ひき続き、かむことの話を６年生にしました。一口で３０回かむことの 大変さを感じていました。 |
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