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平成24年6月20日(水)
・セルフコロッケサンド ・野菜ソテー ・ミニトマト ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ いんげんまめ（北海道） 豚肉（鹿児島） 玉ねぎ（香川） じゃがいも（長崎） にんにく（宮城） しょうが（高知） にんじん（千葉） キャベツ（茨城） ピーマン（茨城） ミニトマト（宮崎） コーン（十勝） 牛乳（明治乳業神奈川工場） ☆ 今日は気温が３０度近くになりました。給食室は冷房がないので、とても 暑くなります。火を使うので、さらに熱気で室温があがります。 そんな中、心をこめて１つ１つコロッケをつくりました。インゲン豆が入って、 優しい甘みがしました。揚げたてのサクサクコロッケは大人気でした！ ６月の給食目標は、「身のまわりはきれいにさっぱりしよう。」です。 ３・４年生のクラスで、手洗いとランチョンマットのことについてお話し しました。環境を整えて、衛生的に食事をしてくれたらと思います。 平成24年6月19日(火)
・ごはん ・さわらのごま味噌焼き ・きんぴらごぼう ・みそ汁 ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ 米（北海道） 麦（国内産） 牛乳（明治乳業神奈川工場） さわら（韓国） こんにゃく（群馬） 油揚げ（愛知・山形） しょうが（高知） ごぼう（青森） にんじん（千葉） いんげん（千葉） 小松菜（埼玉） ☆ 毎月１９日は食育の日です。今日は、一汁二菜の和食の献立です。 給食の時間の放送で、「和食」についてお話しました。 いま世界中で和食（WASHOKU）が見直されています。栄養のバランスの良さや、 美しさ、調理方法の工夫、行事や季節にまつわる料理があることなどが、とても すばらしいとされ、ユネスコにも登録しようという動きもあります。 魅力ある和食の伝統を引き継ぎ、未来へ伝えるため、私たち一人一人が和食の 良さを感じながら食べられると良いですね。 ※ 本日より給食で使用する米の産地と銘柄が変わりました。 北海道産「おぼろづき」を使用しています。 平成24年6月15日(金)
・とうきびごはん ・ジャンボ餃子 ・中華風野菜 ・さくらんぼ ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ にんにく（青森） しょうが（熊本） 長ねぎ（茨城） にら（茨城） にんじん（千葉） きゅうり（埼玉） かぶ（埼玉） キャベツ（東京） さくらんぼ（山形） 米（青森） コーン（北海道） 豚肉（鹿児島） 牛乳（明治乳業神奈川工場） ☆ 今日は大人気メニューのジャンボ餃子がでました。 クラスに１つだけ、花の形をした「ハッピーにんじん」を入れました。 ハッピーにんじんを探しながら、楽しく給食を食べて、明日の公開日も 元気いっぱいに過ごしてほしいと思います。 学級では、「どれかな！？」と言いながら一生懸命探していました。 ハッピーにんじんが見つかると、みんな集まってきて「見せて！」 「いいな〜。」ととても楽しそうでした。 ※ 来週より給食で使用する米が、青森産「つがるロマン」から、北海道産 「おぼろづき」に変更になります。 平成24年6月14日(木)
・オムライス ・野菜スープ ・スティックきゅうり ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ 卵（群馬） 鶏肉（宮崎） コーン（北海道） 米（青森） 人参（千葉） きゅうり（埼玉） 玉ねぎ（栃木） キャベツ（千葉） ピーマン（茨城） じゃがいも（長崎） パセリ（千葉） 牛乳（明治乳業神奈川工場） ☆ 今日は給食室手作りのオムライスでした。大きな鉄板に卵液を流し入れて、 ていねいに平らにしてオーブンで焼きました。 鉄板の実物を低学年のクラスに持って行くと、驚いていました。 「卵は何個使いましたか？」「学校全体で、何枚焼きましたか？」と たくさん質問してくれました！ 給食室の様子
９ｋｇのごぼうも千切りにしました！ ２ メロンも種をていねいに取り除いて、カットしています。 平成24年6月13日(水)
・ごはん ・西湖豆腐 ・あげごぼうの中華和え ・メロン ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ にんにく（青森） しょうが（熊本） にんじん（千葉） たけのこ（高知） 長ねぎ（茨城） 大根（青森） もやし（栃木） きゅうり（埼玉） ごぼう（宮崎） メロン（茨城） ☆ 今日はトマトを入れて豆腐を煮た西湖豆腐でした。中国の西湖はおいしいものが たくさんできるところなので、西湖という名前がついているそうです。 中華和えの野菜は全部、包丁で千切りにしました。千切りにしたごぼうを油で あげて、かりかりにしました。よくかんで食べてほしいカミカミメニューです。 ※ 献立変更のお知らせ ６月１４日（木）の献立で、「ゆでスナップえんどう」を提供する予定でしたが、 出荷の都合上、「スティックきゅうり」に変更になります。ご了承ください。 平成２４年６月１２日（火）
・ビビンバ ・いとかんてんのスープ ・牛乳 ☆ 食材の産地 ☆ ・豚挽肉（徳島）・にんにく（青森）・しょうが（熊本） ・長ねぎ（茨城）・こまつな（埼玉）・大豆もやし（栃木） ・にんじん（青森）・米（青森）・かんてん（平成２１年度 東京） ・大豆（北海道）・牛乳（明治乳業神奈川工場） ☆ ビビンバは韓国の料理です。「ビビン」とは「混ぜる」「パフ」は「ごはん」 という 意味だそうです。韓国では、ビビンバのごはんの上にのせる具は、５種類 と決められているそうです。 平成２４年６月１１日（月）
・コッペパン ・魚のタルタルソース ・イタリアンスパゲティ ・バジルポテト ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ ・メルルーサ（ニュージーランド） ・コーン（十勝） ・パセリ（千葉） ・人参（千葉） ・玉ねぎ（栃木） ・ピーマン（茨城） ・じゃがいも（静岡）・牛乳（明治乳業神奈川工場） ☆ マヨネーズにみじん切りの野菜と酢とかくし味にからしを少し加えて、 給食室特製のタルタルソースをつくりました。 スパゲティのソースもホールトマトをよく煮込んで、まろやかなソースに なりました。 食育月間の今月は、週の始めの月曜日は給食委員が自分のクラスの 「ぴかぴか調査」をしています。ランチョンマット、手洗い、片付けを チェックしています。 平成24年6月8日(金)
・ごはん（ひじきふりかけ）・メルルーサの香り揚げ ・切干と油揚げのおひたし ・デラウェア ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ メルルーサ（ニュージーランド） 小松菜（埼玉） にんじん（千葉） もやし（栃木） デラウェア（大阪） 米（青森） ☆ 今日は、カルシウムが豊富なじゃことひじきをふりかけにして、ごはんに 混ぜました。よくかんでたべるカミカミメニューです。 歯の衛生週間も終盤になります。２年生の教室でかむことの話をしました。 牛乳パックでできたカミカミちゃんといっしょに、３０回かむ実践をしてみま した。 平成２４年６月６日（水）
・ごはん ・サイプータン ・春雨入り野菜炒め ・紫菜風のりのスープ ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ にんじん（徳島） 長ねぎ（埼玉） キャベツ（茨城） もやし（栃木） 長ねぎ（埼玉） にら（栃木） じゃこ（鹿児島） 卵（群馬）米（千葉） ☆ 今日は、「グルメ世界一周」特集で台湾料理がでました。 サイプータンは切干大根入りの卵焼きです。紫菜とは岩のりのことをいいます。 給食では、焼き海苔をつかったスープをだしました。 ※ 給食で使用している米が、千葉県産ふさおとめの在庫不足のため、 青森県産 つがるロマン（教育委員会指定の業者より納入）に変更になります。 ６月８日（金）より使用する予定です。 ６月のめぐろ子どもスポーツ健康手帳の中学年の健康目標は、「よくかんで残さず 食べましょう！」です。 歯の衛生週間も重なり、３・４年生の学級で健康手帳を用いて、よくかむことの話 をしました。「消化に良い」・「あごが丈夫になる」など、かむことの効果をよく知 っている児童もいました。 平成24年6月7日(木)
・カレーうどん ・大豆とじゃこのカリカリ揚げ ・あじさいゼリー ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ 鶏肉（鹿児島） 玉ねぎ（兵庫） にんじん（千葉） 長ねぎ（埼玉） 小松菜（埼玉） レモン（広島） ☆ 今日は、歯の集会がありました。それに合わせて、給食でもよくかんで食べる かみかみメニューをだしました。 １年生の学級で、「２０回〜３０回かんでみましょう！」と話をして、実際に かんでみました。 あじさいゼリーは、ぶどうゼリーと寒天ゼリーの２色のゼリーを、小さい四角 に切って、あじさいの花にみたてました。料理からも季節を感じてほしいです。 平成２４年６月５日（火）
・ハニーレモントースト ・トマトシチュー ・３色ピクルス ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ 豚肉（鹿児島） にんじん（徳島） レモン（広島） にんにく（青森） 玉ねぎ（兵庫） セロリ（山形） じゃがいも（長崎） パセリ（千葉） かぶ（千葉） きゅうり（千葉） ☆ 今日は、はちみつとレモンの香りがさわやかなトーストでした。 給食室で１まいずつはちみつとレモンのペーストを塗り、オーブンで色よく 焼きました。 今日は、ひき続き、かむことの話を６年生にしました。一口で３０回かむことの 大変さを感じていました。 平成２４年６月４日（月）
・中華おこわ ・花シュウマイ ・茎わかめの辛み和え ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ えび（タイ） にんじん（徳島） たけのこ（福岡） 小松菜（埼玉） しょうが（高知） 玉ねぎ（兵庫） グリンピース（徳島） きゅうり（長野） にんにく（青森） 豚肉（鹿児島） 鶏肉（鹿児島） 米（千葉） ☆ 肉団子にワンタンの皮をまぶして、グリンピースをのせて蒸した 花シュウマイがでました。白いワンタンの皮の花びらとみどりのグリンピースが とてもきれいでした。 今日から歯の衛生週間です。給食の時間に養護教諭が歯について放送をしてい ます。給食では、よくかんで食べるかみかみメニューが登場します。 栄養士からよくかむことについて話をしました。今日は５年生のクラスで、 実際に一口食べて３０回かんでみました。普段の自分の食事では、あまりよく かんでいないことに気づいた児童もいました。 平成２４年６月１日（金）
・海鮮やきそば ・じゃがいもの磯辺揚げ ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ 豚肉（熊本） しょうが（高知） にんにく（青森） にんじん（千葉） たけのこ（高知） 玉ねぎ（栃木） キャベツ（愛知） もやし（栃木） チンゲンサイ（茨城） じゃがいも（静岡） うずらの卵（山梨） えび（タイ） いか（ペルー） ☆ 今日から６月です。６月の給食目標は身のまわりはいつもきれいにしよう です。手洗いをきちんとしやランチョンマットの準備をして、衛生的な食事の 環境をととのえてほしいです。 じゃがいもの磯辺揚げは、５２ｋｇのじゃがいもをきれいにくし形に切って、 油で揚げて、青のりと塩をまぶしました。どのクラスでも大人気で、おかわり じゃんけんも白熱しているクラスもありました！ 平成２４年５月３１日（木）
・ビスケットパン ・チリビーンズスープ ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ 豚肉（熊本） 人参（千葉） セロリー（千葉） 卵（群馬） 玉ねぎ（栃木） じゃがいも（長崎） パセリ（千葉） ☆ 今日はビスケット生地をパンに重ねて焼きました。 一つ一つていねいに手作りしました。 平成２４年５月３０日（水）
・ごはん ・家常豆腐 ・野菜と寒天の中華和え ・フルーツ杏仁 ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ 豚肉（熊本） 米（千葉） しょうが（高知） 玉ねぎ（兵庫） にんじん（徳島） キャベツ（愛知） ピーマン（茨城） きゅうり（埼玉） レモン（広島） ☆ 中国の家庭でよく作られる家常豆腐を給食にアレンジしました。 厚揚げを野菜や肉と一緒に炒めて、白いご飯によく合う味になりました。 杏仁豆腐は、牛乳と寒天を使って冷やし固めて、きれいに菱形に切って、 手作りシロップとフルーツと一緒にだしました。 平成２４年５月２９日（火）
・あけぼのごはん ・ししゃもの韓国風揚げ ・茎わかめの五目炒め ・ぶどう豆 ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ ししゃも（北欧） にんじん（徳島） にんにく（青森） しょうが（高知） キャベツ（千葉） もやし（栃木） 茎わかめ（鳴門） 米（千葉） ☆ 今日はよくかんで食べるかみかみメニューです。明日は５３０（ごみゼロ）の 日なので、給食からでるごみについても考えてもらえたらと思います。 H２４年５月２８日（月）
・ひじきおこわ ・かつおのごまみそ揚げ ・ひとしおきゅうり ・清見オレンジ ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ にんじん（徳島） ごぼう（青森） しょうが（高知） きゅうり（埼玉） 清見オレンジ（佐賀） いんげん（千葉） 米（千葉） かつお（遠洋） 鶏ひき肉（鹿児島） ☆ 今日は、初夏が旬のかつおを使いました。食べやすいように、 角切りのものを油で揚げてごまみそだれをからめました。 食べ物からも季節を感じてほしいです。 平成２４年５月２５日（金）
・グリンピースごはん ・ぎせい豆腐あんかけ ・じゃがいもの金平 ・清見オレンジ ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ グリンピース（静岡・徳島） 人参（徳島） 玉ねぎ（佐賀） パセリ（千葉） ごぼう（青森） じゃがいも（長崎） いんげん（茨城） 清見オレンジ（愛媛） 米（千葉） 豚肉（鹿児島） ☆ 今日は、２年生がグリンピースのさやむきをしてくれました。 旬のグリンピースの形や色や香りを感じながら、ていねいにさやをむいて くれました。自分が調理に関わった食事は格別のものとなると思います。 給食の時間も、「グリンピース、もっと食べたい！」、「おいし〜い！」 と大好評でした！！ご家庭でも、ぜひさやむきに挑戦してしていただきたい と思います！！ 平成２４年５月２４日（木）
・スパゲティペスカトーレ ・ポテトのイタリアンサラダ ・牛乳 ☆ 食材の産地紹介 ☆ にんにく（青森） セロリー（福岡） 玉ねぎ（佐賀） にんじん（徳島） パセリ（千葉） じゃがいも（長崎） きゅうり（埼玉） レモン（愛媛） えび（タイ） いか（ペルー） ☆ 今日は、世界の料理を紹介する「グルメ世界一周」のイタリア編です。 ペスカトーレは、魚介をつかったトマトソースのスパゲティです。 レモンとオリーブ油を使ったイタリアンサラダと組み合わせました。 |
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