3月17日 金曜日![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・みそ五目うどん ・豆腐の和え物 ・ぼたもち(ごま) ・牛乳 「春のお彼岸」とは、3月21日の春分の日を中日とし、その前後3日間をあわせた7日間のことです。その期間は、ご先祖様への感謝の意味を込め、お墓参りや仏壇・仏具の掃除を行います。そして、自分自身の日頃の行いを振り返り、見直す期間とされています。今日は、お彼岸の時にお供えする牡丹餅を作りました。この名前は、季節の花の牡丹からきています。 <食材の産地> こまつな :東京都 ごぼう :青森県 大根 :神奈川県 にんじん :徳島県 里芋 :埼玉県 長ねぎ :千葉県 ほうれん草 :埼玉県 生姜 :高知県 鶏肉 :鹿児島県 ロースハム :カナダ 絞り豆腐 :佐賀県、新潟県 油揚げ :アメリカ、カナダ |
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