3月10日(金)の給食と食材産地・青菜と揚げのおひたし ・ミルクくずもち ・牛乳 《本日のおたより》 「けんちん汁」の名前の由来は、中国から伝わった巻繊(ケンチャン)という料理が汁物にアレンジされたという説と、鎌倉の建長寺(けんちょうじ)で作られた「建長汁(けんちょうじる)」がなまって「けんちん汁」になったという、2つの説があります。具だくさんで、油で炒めて調理するところが特徴です。 【本日の使用食材】 地番地消(東京産)食材→小松菜:江戸川区 にんじん:千葉県 ごぼう:青森県 大根:千葉県 里芋:埼玉県 長ねぎ:埼玉県 豚肉:岩手県 |
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