中華ちまき　汁ビーフン　モンブランピーチ　牛乳

　端午の節句の行事食のひとつに「ちまき」があります。
　こどもの成長を祝って、端午の節句に食べられるようになったのは、江戸時代からだそうです。今日はもち米を炒め、焼き豚・人参・筍・ホタテの貝柱を加え、竹の皮に包み蒸して作りました。
　
　モンブランピーチは、モンブランの山のような黄桃に、雪のようなヨーグルトをかけました。ヨーグルトが多すぎて、山が埋もれてしまいました。

＜食材の産地＞
焼き豚（熊本県）　豚肉（熊本県）　干し貝柱（北海道）
茹で筍（福岡県、熊本県）　黄桃缶（ギリシャ）
人参（徳島県）　もやし（静岡県）　長ネギ（千葉県）
にら（高知県）

カレーうどん　バランスサラダ　抹茶ケーキ　牛乳

　「夏も近づく八十八夜〜♪」という茶摘みの歌を知っていますか？
　八十八夜は、立春から数えて８８日目のことで、今年は５月１日でした。この時期から畑に霜が降りる心配がなくなるので、農家では茶摘みを始める目安とされています。
　八十八夜にちなんで、抹茶のケーキを作りました。

＜食材の産地＞
豚肉（熊本県）　ひじき（長崎県）　小松菜（茨城県）
玉ねぎ（北海道）　人参（徳島県）　長ネギ（千葉県）
万能ねぎ（福岡県）　きゅうり（宮崎県）