12月22日 冬至献立今日は冬至です。冬至に南瓜はよく聞きますが、もうひとつ冬至に食べるとよいという言い伝えがあります。 冬至に「ん」につくものを食べると、運を呼び込めるともいわれています。 今日は、うどん・にんじん・てんぷら・なんきん(南瓜)・みかんと、「ん」がつく食べ物を集めて作りました。 今日使用した南瓜は、ラグビーボールのような冬至南瓜です。 <食材の産地> 卵(秋田県) 鶏肉(静岡県) イカ(ペルー) 小松菜(茨城県) 冬至南瓜(東京元気農場) 人参(千葉県) 玉ねぎ(北海道) 長ネギ(埼玉県) みかん(愛媛県) |
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