6月15日真っ赤なトマトが届きました。今日は地産地消給食です。スープの玉ねぎとトマトは、八王子市の農家の方々が学校給食のために作ってくださいました。 また、夏が旬のピーマンを使ったチンジャオロースーを作りました。今回は、細切りの高野豆腐も一緒に加えて炒めました。加えることで、鉄分などの栄養がアップします。 <食材の産地> トマト、玉ねぎ(東京都八王子市) 豚肉(熊本県) 鶏肉(山梨県) 卵(青森県) にんにく(青森県) 生姜(高知県) 人参(千葉県) ピーマン(茨城県) 赤ピーマン(宮崎県) パセリ(長野県) とうもろこし(山梨県) 茹で筍(九州) |
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