『ミートソース』は、イタリアの北部、ボローニャ地方のソース（Salsa bolognese）といわれます。牛のひき肉が主材料でたまねぎ、セロリ、にんじんなどの野菜のみじん切りと共に炒め、トマトの酸味をきかせ、肉と野菜の旨味（うまみ）を煮詰めた保存のきくソースです。スパゲティ・マカロニ・ラザーニェなどのパスタ料理によく使われます。

　昨日の「赤飯おにぎり」を、１年生は「お祝い料理」として受け留めてくれたのか、完食してくれました。
【学校栄養職員：武高子】

《本日の食材》
牛挽肉（北海道）豚挽肉（熊本県）
たまねぎ（北海道）にんにく（青森県）キャベツ（愛知県）
レタス（兵庫県）にんじん（徳島県）きゅうり（宮崎県）