今日の給食 7月20日(金)
≪4年生のリクエスト給食≫
ガーリックトースト 鶏の唐揚げ コーンポテト 中華風きゅうり 冷凍アップル コーヒー牛乳 1組2組ともに1番の人気は、唐揚げでした。主食はラーメンが多かったのですが、7月は冷やし中華もあり、暑いので、今度また献立に取り入れたいと思います。 <今日の食材の産地> 鶏肉:鹿児島 生姜:愛知 じゃが芋:茨城 にんにく:香川 きゅうり:長野 冷凍アップル:青森 今日の給食 7月18日(水)
鶏ごぼうピラフ 卵スープ 紅茶とミルクの2色ゼリー 牛乳
≪世界の料理・イギリス≫ 紅茶は、イギリスにとって毎日欠かせない飲み物です。今日は、紅茶のゼリーを作り、ミルクゼリーの上にのせました。苦味を抑え甘さを強くしたので食べやすかったのと、クラッシュゼリーにしたのでとても涼しげでした。 <今日の食材の産地> 鶏肉:鹿児島 卵:栃木 ホールコーン:十勝 人参、小松菜:東京(八王子) ごぼう:群馬 さやいんげん:青森 玉葱:兵庫 長葱:茨城 今日の給食 7月19日(木)
うなぎご飯 冬瓜スープ もろきゅう プラム 牛乳
≪ランチde季節!≫ 旬の冬瓜、もろきゅうり、プラムを食べます。また、今年の「土用の丑の日」は7月27日ですが、みんなが元気で夏を乗り切れるようにうなぎご飯にしました。 ひつまぶし風に、刻みうなぎと炒り卵、人参、さやいんげん、ごまを混ぜ込みました。うなぎだれがご飯にしみこみ食欲をそそりましたが、良く食べたクラスとそうでないクラスと分かれました。 <今日の食材の産地> 鶏肉:鹿児島 刻みうなぎ:愛知 卵:栃木 人参:千葉 冬瓜:愛知 きゅうり:栃木 生姜:愛知 さやいんげん:青森 葉葱:千葉 プラム:山形 今日の給食 7月17日(火)
2色サンド(いちごジャム、チーズときゅうり) キャベツとトマトのスープ フィッシュアンドチップス 牛乳
今日の給食は、世界の料理イギリス編です。もうすぐ開催されるロンドンオリンピックにちなみ、今日と明日イギリス料理給食としました。 イギリスの代表的な料理のひとつ、フィッシュアンドチップスでは主に鱈が使用されますが、今日はメルルーサを使用しました。また、衣をサックリと仕上げるために小麦粉と米粉を合わせました。 <今日の給食の食材> メルルーサ:ニュージーランド 豚肉:鹿児島 豚骨:鹿児島 鶏がら:群馬 ベーコン:デンマーク 玉葱:東京(元気農場) きゅうり:長野 セロリ:長野 キャベツ:群馬 トマト:青森 じゃが芋:長崎 今日の給食 7月13日(金)
スープ茶漬け 韓国風肉じゃが 黒糖大豆 牛乳
東京都の野菜を食べようです。じゃが芋と玉葱は東京元気農場から、小松菜は八王子市から届きました。暑さで食欲も落ちているようなので、今日は食べやすい茶漬けを組み合わせました。スープは冷やし、ふりかけも6種類の具をあわせました。 <今日の食材の産地> 甘塩鮭:チリ ちりめんじゃこ:和歌山 鶏肉:徳島 豚肉:岩手 大豆:北海道 玉葱、じゃが芋:東京(元気農場) 小松菜:東京(八王子) にんにく:青森 生姜:高知 長葱:埼玉 人参:千葉 今日の給食 7月12日(木)
照り焼きチキンバーガー 豆腐スープ 茹でとうもろこし 牛乳
今日は、世田谷区で採れた野菜を食べます。スープの人参は、世田谷区瀬田で生産されました。 <今日の食材の産地> 鶏肉:徳島 豚肉:岩手 茹で筍:福岡 人参:東京(世田谷) 小松菜:千葉 生姜:高知 長葱:埼玉 じゃが芋:茨城 とうもろこし:千葉 今日の給食 7月11日(水)
夏野菜モリモリカレー コロコロサラダ バレンシアオレンジ 牛乳
今日は、八王子市にある東京元気農場から、玉葱が届きました。また、夏が旬の野菜南瓜、トマト、茄子、ピーマン、サヤインゲンが豊富に入ったカレーを作りました。夏野菜には、夏に必要な水分とビタミン類がたっぷり含まれていて、暑さで弱る胃を刺激し消化を助け、のぼせを冷ます働きがあります。 <今日の食材の産地> 豚肉:岩手 ベーコン:デンマーク 玉葱:東京(東京元気農場) にんにく:青森 生姜:高知 人参:千葉 南瓜:神奈川 トマト:青森 茄子:茨城 ピーマン:茨城 いんげん:千葉 りんご:青森 ミニトマト:新潟 きゅうり:青森 バレンシアオレンジ:愛媛 今日の給食 7月10日(火)
冷やし中華 茹で枝豆 パイナップルケーキ 牛乳
≪みやっこ給食≫ 冷やし中華は、色々な具がのっているので盛りつけも大変ですが、給食室でも分担作業があり、忙しいメニューのひとつです。下の写真では、左側で麺を茹でたら、すばやく流水で冷やし、ひとつずつ丸める作業をしている場面です。 <今日の食材の産地> 鶏がら:群馬 卵:群馬 きゅうり:東京(八王子) もやし:栃木 人参:千葉 枝豆:群馬 今日の給食 7月9日(月)
ご飯 海苔の佃煮 味噌汁 鯵フライ 春雨入り野菜炒め 牛乳
一汁二菜の和食の献立です。5月から7月が旬の、おいしい地あじのヒィレをフライにしました。 <今日の食材の産地> 鯵:鹿児島 豚挽き肉:岩手 鶏卵:群馬 茹で筍:福岡 じゃが芋:茨城 長葱:埼玉 人参:千葉 キャベツ:群馬 もやし:栃木 にら:栃木 今日の給食 7月6日(金)
ちらし寿司 天の川汁 七夕ポンチ 牛乳
≪七夕献立≫ 天の川にみたてたそうめん汁と、フルーツポンチには糸寒天を入れました。また、星型に切った人参、スイカ、パインを散りばめました。 <今日の食材の産地> 鶏肉:鹿児島 卵:栃木 高野豆腐:福井 みかん缶:九州 人参、小松菜:東京(八王子) さやいんげん:千葉 生姜:愛知 人参:千葉 スイカ:鳥取 今日の給食 7月5日(木)
ジューシー もずくスープ 人参シリシリ 沖縄パイン 牛乳
≪沖縄県の料理≫ ジューシーは、炊き込みご飯のことで、昆布と豚角切り肉を混ぜ込みました。また、沖縄県産のもずくや、石垣島から届いたパイナップルを食べます。 人参は、世田谷区で生産されました。 <今日の食材の産地> 豚肉:岩手 鶏肉:宮崎 鶏がら:群馬 茹で筍:九州 もずく:沖縄 卵:栃木 江戸菜:千葉 人参:東京(世田谷) 人参:千葉 生姜:愛知 長葱:茨城 さやいんげん:千葉 パイナップル:沖縄(石垣島) 今日の給食 7月4日(水)
冷やし福袋うどん 大豆とじゃこのサラダ スイカ 牛乳
福袋の中身は、鶏挽き肉、玉葱、人参、ひじき、白滝、ごぼう、うずら卵、生姜と盛りだくさんです。 油揚げの口を止めているのは、危なくないように、一緒に食べられるスパゲティを使用しました。 <今日の食材の産地> 鶏挽き肉:岩手 ちりめんじゃこ:和歌山 ひじき:済州島 白滝:群馬 カットわかめ:韓国 大豆:北海道 人参:千葉 小松菜:埼玉 ごぼう:兵庫 生姜:愛知 アスパラガス:北海道 きゅうり:埼玉 長葱:茨城 スイカ:新潟 1週間分の調理済給食の放射性物質検査の実施結果について
目黒区では、1週間分の調理済給食について、放射性物質検査を実施しました。
本校では、6月18日から22日までの1週間分の調理済給食を検査した結果、放射性物質は検出されませんでした。(検出限界値1キログラム当たり5ベクレル) 結果の詳細は目黒区ホームページ(目黒区TOP>注目情報>東日本大震災についての対応(放射線の影響、避難、被災したかたへの対応、義援金など)>放射線による健康等への影響>給食の放射性物質>平成24年度給食の放射性物質検査の実施結果)をご覧ください。 今日の給食 7月3日(火)
パンプキンパン 鮭のバルサミコソース ジェノベーゼ ラタトゥィユ 牛乳
今日は、東京都で生産された野菜を食べます。ラタトゥィユのトマト、茄子、ズッキーニは、八王子市から届きました。 <今日の食材の産地> 生鮭:チリ 鶏がら:群馬 トマト、茄子、ズッキーニ:東京(八王子) ベーコン:デンマーク バジル:愛知 にんにく:青森 赤ピーマン:高知 玉葱:兵庫 セロリ:長野 今日の給食 7月2日(月)
ご飯 高野豆腐入りチンジャオロースー わかめスープ おかしな目玉焼き 牛乳
チンジャオロースーに、細切りにした高野豆腐を混ぜました。見た目が筍や肉のような感じに仕上がりました。また、おかしな目玉焼きは、黄桃缶を黄身にみたててカップの真ん中に置き、牛乳寒天を流しました。 <今日の食材の産地> 豚肉:鹿児島 卵:栃木 茹で筍:九州 カットわかめ:韓国 にんにく:青森 生姜:愛知 ピーマン:茨城 人参:千葉 大根:北海道 長葱:茨城 じゃが芋:長崎 黄桃缶:ギリシャ |
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