＊今日の献立＊

代表委員が行った６名の候補者から行われた
ラーメン総選挙でみごと当選したラーメン党のラーメンが登場です。

しょうゆラーメン
のりしおだいず
みかん
牛乳

＊今日の食材の産地＊

にんにく　青森
しょうが　高知
たまねぎ　北海道
ながねぎ　埼玉
ほうれん草　千葉
もやし　　　栃木
みかん　　　静岡
日高昆布　　北海道
とりがら　　鳥取
もみじ　　　鳥取
豚骨背がら　岩手
豚骨げんこつ岩手
豚もも肉　　岩手
たけのこ水煮　国産
大豆　　　　北海道
青のり　　　愛知
なると　　　浜藤


今日は、給食室は朝から調理に大忙しでした。
スープは、鶏と豚それぞれの2種類の部位のがらと昆布でとり、3種類のしょうゆを
使用したうまみたっぷりの特製醤油スープを作りました。

ラーメン党の党首から、具には「メンマとなると」は、必須ということだったので、メンマはたけのこをさっと煮いて作り、最後にどちらもスープに入れました。

チャーシューは、豚もも肉の塊を朝一番から数時間煮いて味を含ませ、人数分にカット
しました。
今日は本格的を目指し生麺を使用し、配りやすいように、玉どりをしました。
食缶数の制限もあるので、その麺の上にチャーシューとうずらたまごをのせて配缶しました。

子ども達は昨日からラーメンを楽しみにしていました。
給食室は全校の期待を背負い今日までとても緊張し打ち合わせを重ねました。
朝から調理員さんは大変でしたが無事、みんなのおいしかったの声が聞けたので、
良かったです。