今日の献立は、小ぎつねおこわ、肉団子と白菜のスープ、里芋の揚げ煮、牛乳です。
肉団子は、ひとつひとつ丁寧に丸めて、下茹でしてから、味付けした汁に入れていきます。そうすることで、汁がにごるのを防ぐことができます。こうしたひと手間が、料理の仕上がり・味を大きく左右するのです。作り手の「美味しく食べてほしい」という気持ちは、料理を通じて食べる子どもたちに伝わるので、料理は本当に奥が深く不思議です。
今年度の給食も来週で終了します。最終日まで、心を込めて作っていきます。元気に登校して欲しいと思います。


＜本日の使用食材＞
人参：鹿児島
白菜：兵庫
里芋：愛媛

卵：栃木

ちりめんじゃこ：広島

鶏肉：青森
豚肉：青森・秋田