令和6年4月26日・かきたまうどん ・糸寒天のごま酢和え ・よもぎ団子 ・牛乳 ※写真は高学年の量です。 ☆食材の産地紹介 にんじん(徳島) たまねぎ(北海道) ねぎ(栃木) もやし(栃木) きゅうり(群馬) 鶏肉(鹿児島) たまご(青森) 小松菜(東京) よもぎは、キク科の植物で公園や河原の土手によく生えています。 ギザギザとした形の葉が特徴です。 3〜5月に芽吹く若葉は、香りがよく、柔らかいため、 草餅や草団子などに使われます。 今日はよもぎ団子を作りました。 周りにきなこをまぶしています。 |
|