☆今日の献立☆
・ごはん
・ひじき入り卵焼き
・野菜のごま酢かけ
・豚汁
・みかん
・牛乳

☆食材の産地紹介（バイキング含む）
にんにく（青森）　パセリ（静岡）　サニーレタス（茨城）
ミニトマト（愛知）　りんご〈王林、サンふじ〉（青森）
みかん〈デコポン、清美柑〉（愛媛、和歌山）
いちご〈とちおとめ〉（長野）　じゃがいも（鹿児島）
きゅうり（群馬）　にんじん（埼玉）
大根（神奈川）　長ねぎ（千葉）　いんげん（沖縄）
もやし（栃木）　小松菜（茨城）　ごぼう（鹿児島）
鮭（チリ）　たまご（青森）　こんにゃく（群馬）
鶏肉（北海道）　豚肉（青森）　ひじき（長崎）

☆旬の食材　デコポン
　今日のみかんはデコポンです。
「デコポン」は、こぶが出ている見た目からの愛称で、
「不知火（しらぬい）」という名前が品種名です。
長崎県生まれで、誕生した当初は特に注目されませんでしたが、
のちに熊本県不知火町で栽培が盛んになり、
町の名前を取って「不知火」と品種登録されました。
こぶは昼と夜の気温差が15度以上だと出現し、
若くて強い木ほどこぶができやすいそうです。
また、収穫した直後は酸味が強いため、少しの期間
貯蔵して酸味を抜いてから出荷されます。