☆今日の献立☆
・麻婆焼きそば
・中華風野菜
・わかめスープ
・牛乳

☆食材の産地紹介
豚肉（岩手）　鶏肉（青森）　にんにく（北海道）　
しょうが（熊本）　たまねぎ（北海道）　たけのこ（高知）
にら（栃木）　きゅうり（群馬）　大根（神奈川）
にんじん（千葉）　長ねぎ（埼玉）　ちんげんさい（茨城）
わかめ（北海道）　

☆旬の食材　大根
　大根は1年中日本の食卓に欠かせない野菜ですが
冬から春先にかけてが一番おいしい時期です。
地中海沿岸の生まれですが、日本に伝わってから全国各地で
その土地の食文化と結びつきながら、太さ、大きさ、長さなど
多様に変化してきました。現在は育てやすく流通しやすい
青首大根という品種が一般的となっています。
また、大根は部位によって味や食感が異なります。
上部は辛味が弱いのでサラダに、中間部は甘みが強いので
煮物に、下部は辛味が強いので大根おろしや漬物に
適しています。