☆今日の献立☆
・高野豆腐のそぼろ丼
・こんにゃくのおかか煮
・豚汁
・みかん
・牛乳

☆食材の産地紹介
しょうが（熊本）　にんじん（千葉）　ごぼう（熊本）
たまねぎ（北海道）　いんげん（沖縄）　大根（神奈川）
じゃがいも（長崎）　小松菜（埼玉）　長ねぎ（八王子・菱山さん）
たまご（青森）　こんにゃく（群馬）　みかん〈はるか〉（熊本）
粉かつお（鹿児島）　高野豆腐（カナダ）
鶏肉（徳島）　豚肉（岩手）

☆旬の食材　こんにゃく
　こんにゃくはさといもの仲間の「こんにゃくいも」
から作られます。いもは秋に収穫されるので
秋から冬にかけてがこんにゃくの旬だといわれています。
こんにゃくいもは収穫するまでに２，３年かかり、
花が咲いてしまうといもができなくなってしまうので
育てるのがとても大変な食材です。
こんにゃくはいもをゆで、つぶして水を加えて作ります。
90％以上のこんにゃくが群馬県で生産されています。