目黒区立第九中学校

５月１０日　ごぼうが柔らかでした。

豚肉とごぼうの柳川丼　豆腐の味噌汁　もやしの甘酢和え　牛乳

　５月１０日は「ごぼうの日」です。「５（ご）１（棒）０（お）」の語呂合わせからきていますが、これからの季節に新ごぼうが出回り、美味しい時期がやってきます。
　実はごぼうを食べるために栽培してきたのは日本だけで、台湾などの国に日本が伝えたと言われています。

　また「柳川煮」は、どじょうを使った江戸生まれのなべ料理ですが、肉とささがきごぼうを一緒に煮て、卵でとじた料理のこともいいます。
　卵でふんわりととじた柳川煮を、くずさずにと優しくすくってクラスごと分けてくれていました。

＜食材の産地＞
豚肉（熊本県）　卵（秋田県）　生姜（高知県）
ごぼう（青森県）　人参（千葉県）　はす（茨城県）
万能ねぎ（福岡県）　長ネギ（千葉県）
もやし（静岡県）　きゅうり（宮崎県）


【本日の給食】 2021-05-10 13:56 up!

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