目黒区立八雲小学校

1月28日（木）　今日の給食

≪今日の給食≫

・揚げパン
・ワンタンスープ
・りんご
・牛乳

≪食材産地≫　
人参…埼玉県　　長ねぎ…群馬県　　にら…栃木県

りんご…青森県　　もやし…栃木県　　豚肉…鹿児島県



　1月24日〜30日は「全国学校給食週間」です。給食の意義や役割について子どもたちにも理解してもらえるように、八雲小学校では今週1週間を給食の歴史を振り返る献立にしています。
　今日は昭和30年ごろに登場した「揚げパン」を紹介しました。揚げパンは今でも子どもたちに大人気の料理です。コッペパンを油で揚げて、黄な粉と砂糖をまぶすだけのシンプルなものですが、この揚げ方が重要で、しっかり火を通しつつ、短時間で揚げないと、パンがどんどん油を吸って、ベタベタになってしまいます。調理師が少量ずつこまめに揚げていったので、外側はカリッと中はふんわりの揚げパンになりました。
　



【八雲ランチ】 2021-01-28 18:09 up!

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