給食で発注する食パンには両端に耳がついてきます。それを使ってオマケのトーストを作ることもありますが、今日はそのパン耳を小さくカットしてクルトンを作り、サラダにトッピングしました。食感のアクセントになって野菜がおいしく食べられます。

【献立】

ハムポテトースト、カリカリパンのサラダ、トマトと卵のスープ、メロン、牛乳

【主な食材産地】

にんにく・鶏卵（青森）、じゃがいも（長崎）、玉ねぎ・トマト（愛知）、きゃべつ（神奈川）、にんじん（千葉）、小松菜・メロン（茨城）、鶏肉（静岡）