【献立】

しょうゆめし、手作りさつま揚げ、小松菜ともやしの辛子醤油あえ、鶏ちゃんこ、牛乳

※料理名に色がついているものが、郷土料理です。

【今日の給食】

10月1日は都民の日、昨日は学校がお休みだったので今日「東京都の郷土料理」の献立を提供します。東京にある島の１つ神津島に伝わる「しょうゆめし」は、ご飯に海苔の風味が広がります。大相撲の開かれる両国国技館は東京にあり、ちゃんこ鍋も郷土料理とされています。

さつま揚げは郷土料理ではありませんが、材料となる魚は八丈島産のものを使い、和え物にも江戸川区発祥とされる小松菜を使っている東京満喫献立です。