今日は立春、校長室に差し込む朝の光にもなんとなく力強さを感じます。
冬から春へ、季節の移り変わりも楽しみたいものです。

１年生が調理実習室で授業を行っていました。
「大根サラダをつくる」で、調理器具の使い方などについて復習しました。
包丁を使って大根をせん切りにしました。
やや危ない手つきもありました。
ドレッシングも作りました。
１時間のうちに準備、試食、片付けまで行います。
落ち着いて取り組んでいました。